百草味：用健康守护每一份美味，让爱与关怀触手可及

随着经济发展与生活品质提升,消费者健康意识大幅觉醒,对健康的关注度持续攀升。Innova近日发布的《全球健康零食发展现状及未来趋势》报告明确显示,日常零食消费里,健康零食已超越传统纵享型零食,备受青睐。在购买决策时,约32%的消费者将“天然”属性视为关键考量因素。2023-2024年间,市场上81%的新品带有健康相关宣称,凸显出健康零食市场正处于蓬勃发展的黄金阶段。

以休闲零食头部品牌百草味为代表的企业,凭借敏锐的市场嗅觉,精准洞悉这一趋势并提前布局,全力为消费者的健康保驾护航 。

精准把握趋势,荣膺行业认可

作为国内休闲零食领域的头部品牌,百草味凭借敏锐的市场洞察力,精准捕捉到零食市场的健康发展趋势,果断提前布局健康产品领域。在过往发展中,百草味积极参与多场与健康相关的行业大会,在业内表现出色,屡获殊荣。

在“第二届中国营养师发展大会”上,百草味的本味甄果、每日坚果凭借卓越品质与科学配方,分别荣获“高品质科学先锋奖”“优秀科学搭配奖”。这既是对产品本身的高度认可,也是对百草味在产品研发时遵循科学、追求品质的肯定。在2024年第十三届中国食品健康七星奖评选中,百草味荣获 “年度新秀奖”,这一荣誉进一步凸显了百草味在健康零食领域的先行优势与卓越成就,是对其秉持的健康理念以及在产品创新、市场拓展等多方面努力的全面肯定。

深耕产品工艺,打造健康体验

自2022年成功转型为坚果果干健康零食品牌以来,百草味始终专注于产品工艺的持续创新与突破。品牌致力于最大程度保留坚果的原始风味,同时为消费者提供营养均衡、品质上乘的坚果产品。

以本味甄果系列产品为例,该系列历经54道精细工艺打造。工艺上,主打清洁配方与原味烘烤工艺,仅添加海盐等基础调味配方,致力于原汁原味地还原坚果最本真的味道。从原料筛选阶段,百草味就严格把关,确保每一颗坚果都品质优良;在烘焙环节,对火候进行精准控制,以达到最佳口感;调味时,严格按照比例调配,保障风味纯正。每一个工艺环节都凝聚着百草味对品质的严格要求。这种对工艺的极致追求,为消费者带来了纯粹且健康的味觉体验,使消费者在享受美味的同时,能真切感受到大自然赋予坚果的原始魅力。

创新应用技术,守护产品品质

在技术层面,百草味积极引入先进技术,全力保障产品的健康品质。就本味甄果系列每日坚果的包装而言,百草味创新性地运用了“双重锁鲜技术”,该技术包含双层铝箔和锁鲜分区技术。

其中,“一重”锁鲜通过采用双层铝箔包装得以实现。双层铝箔包装精心设计,能显著增强包装的隔氧性与阻光率,有效延缓坚果氧化变质,有力确保坚果始终维持新鲜口感。“二重”锁鲜依赖专利锁鲜分区技术,精准调控坚果仁水分≤3%,果干水分≥12%,使坚果与果干长期处于最佳储存状态。精选优质原料与创新保鲜技术相结合,极大地保障了产品口感,让消费者无论何时打开包装,都能品尝到新鲜美味的坚果,尽享大自然赋予的美味 。

在健康饮食的时代浪潮中,百草味不仅是参与者,更是领航者。凭借对健康趋势的精准把握、对产品工艺的匠心雕琢以及对先进技术的创新应用,百草味已然成为健康零食领域的一面旗帜。它以实际行动诠释着健康零食的全新定义,将大自然的馈赠精心转化为消费者舌尖上的健康享受。未来,百草味将持续为消费者的健康生活注入活力,助力全民在追求健康的道路上,每一步都坚实有力,每一口都充满健康的滋养,成为推动社会健康饮食文化发展的核心力量。