版权赋能眉山餐饮 中国12省"世界东坡宴"全球发布

2025年4月12日，一场别开生面的文化盛宴在中国四川眉山东坡希尔顿惠庭酒店盛大启幕——中国12省“世界东坡宴”暨电影《东坡宴传奇》启动仪式在此隆重举行。本次活动以“东坡文化为魂、美食产业为脉”，通过“文化版权IP+餐饮创新”双向赋能，现场隆重对外发布并展示了中国12省“世界东坡宴” ，同时启动电影《东坡宴传奇》的拍摄，首次实现成都、眉山两地100余家餐饮龙头与文化机构深度跨界融合。

上午11时，伴随着主持人的宣布，活动正式拉开帷幕。中国12省“世界东坡宴”作为此次活动的重头戏，以其独特的文化底蕴和丰富的美食体验，赢得了现场嘉宾的高度赞誉。

活动中，“世界东坡宴”项目总负责人郑怀德的团队展示了来自中国12省的代表性东坡宴菜品，如东坡肘子、东坡鱼、东坡龙井虾仁等，每一道菜品都蕴含着深厚的东坡文化底蕴，让人在品尝美食的同时，也能感受到东坡文化的独特魅力。

今年63岁的郑怀德是眉山人，在中学时期就深受苏轼三父子文化的熏陶。“这是人生中的第三次创业，穆启中老师、褚时健夫妇都是我的榜样，同时，国家倡导“一带一路”和乡村振兴，我也希望借此机会为社会做贡献，将东坡文化与美食结合，推向全国乃至世界，这便是我选择做东坡宴的原因。”郑怀德在接受采访时表示，自己的爱人是美食专家，儿子是厨师长，擅长做东坡鱼、东坡肘子等美食，师傅也常夸赞。生活在东坡出生地，我和家人都深受东坡美食文化的熏陶，这也为做东坡宴事业奠定了基础。

尤为值得一提的是，此次活动还举行了“世界东坡宴”版权授权仪式，《中国影食文旅网》创始人、《世界东坡宴》版权方、电影《东坡宴传奇》编剧姚席平向郑怀德颁发版权授权证书，并赠送《世界东坡宴》制作菜谱。这一举措不仅保护了东坡宴的饮食文化遗产，更通过版权赋能，为眉山餐饮产业的发展注入了新的活力。姚席平在发言中强调，版权保护将推动东坡宴的品牌建设与经济发展，规范市场发展，吸引投资，为地方经济发展注入新的动力。同时，版权还将激励创作者在保留东坡宴核心文化元素的基础上，进行菜品文化的创新和改良，以适应现代消费者的视觉和味觉需求。

随着“世界东坡宴”的发布亮相，眉山餐饮也将借此东风，走向世界。“四川日前通过全国首个涉及川菜发展的省级地方性法规，将于5月1日正式施行。其中明确提出要支持川菜生产经营者资源共享、协同创新、融通发展，推动川菜产业与特色农产品加工、文化旅游、休闲康养等产业联动发展。”中国烹饪大师、四川省酒店酒家等级评委郭康林在讲话中表示，此次活动是一场跨越时空的文化盛宴，旨在弘扬苏轼饮食文化遗产。东坡肉、东坡饼等经典美食将作为文化载体，通过文旅融合推动地方经济发展。现场宣布启动同名电影拍摄，以影视传播赋能东坡文化出海。下一步，我们将充分发挥自身在旅游开发领域的优势，联动企业创新研发东坡菜系，促进传统美食与现代消费需求接轨。通过"文化+产业"模式，探索历史IP的当代转化路径，让更多游客在欣赏美景的同时，品尝到地道的东坡美食，感受其深厚的文化内涵。

除了“世界东坡宴”的发布外，电影《东坡宴传奇》的启动也是此次活动的一大亮点。作为一部以东坡文化和美食为主题的电影，《东坡宴传奇》将通过影视艺术的形式，将东坡文化和美食故事生动地呈现在观众面前。

在启动仪式上，姚席平阐述了电影的重要意义。他表示，电影《东坡宴传奇》的启动，是东坡文化传承和创新的重要举措。通过影视赋能餐饮，电影将推动东坡文化的传播和发展，为眉山餐饮产业带来新的发展机遇。同时，电影也将为观众带来一场视觉和味觉的双重盛宴，让他们更加深入地了解和感受东坡文化的独特魅力。

成都高新区餐饮协会会长邓勇也表示，此次活动的成功举办，不仅聚集了来自成眉两地上百名餐饮界、文化界企业家代表，更是展示了中国12省“世界东坡宴”的独特魅力，为眉山餐饮产业的发展注入了新的活力。相信在成眉两地餐饮界、文化界企业代表的共同努力下，通过文化赋能和影视赋能的双重助力，眉山餐饮将更好地走向世界，让东坡文化在全球范围内绽放光彩。