从4款爆品到百店齐开：K22.酸奶草莓如何用“减法逻辑”改写行业规则

2025年第二季度，现制酸奶行业迎来标志性事件——K22.酸奶草莓在近两月期间完成96家新店签约，覆盖北京燕莎奥莱、西安金地广场、杭州世纪金源等一线城市商圈，同时下沉至洛阳、济宁等三四线城市核心商业体。据品牌方披露，此次扩张单月签约最高峰值达54家。

红海突围，存量竞争下的品类破局战

根据红餐产业研究院发布的《现制酸奶品类发展报告2023》显示，截至2023年12月全国现制酸奶品牌门店已超过2.3万家，行业迎来发展的高速期。但高速的发展同时也意味着竞争，没有品牌会不想在市场中脱颖而出成为头部。在如此激烈的竞争环境中，K22.酸奶草莓展现出独特生存智慧：

差异化定位：避开奶茶赛道价格战，聚焦15-25元酸奶细分市场

极致大单品策略：酸奶草莓单款产品贡献高量营收，一年卖出1000万+杯

场景延伸能力：通过下午茶场景、吃喝组合提升客单价

从4款爆品到百店齐开，五年打磨一杯酸奶的坚守

作为2020年创立于北京的新消费品牌，K22.酸奶草莓从诞生之初便确立“少即是多”的产品哲学。品牌工作人员曾强调：“与其做100款及格产品，不如专注打造几款满分作品。”这种极致主义体现在：

原料严选：精选大台芒、莱山桃、墨西哥牛油果、国内精选草莓为原料，保证品质

工艺创新：采用NDQF无损速冻技术，保留水果口感和营养的同时延长保鲜期

视觉革命：标志性的“大方杯”造型成为社交媒体传播天然载体

市场数据印证了其成功，酸奶草莓单品年销1000万+杯，长期占据大众点评多地热门榜前列。

12大赋能体系构建品牌护城河

除却可靠的产品体系之外，支撑K22.酸奶草莓高速扩张的，是品牌针对加盟商所构建的“全周期赋能体系”。开业选址服务、产业源头供应、技术培训指导、爆品产品研发、全网品牌营销、同频高效组织、空间设计装修、协助带店服务、督导巡店管理、数智化强中台、外卖点评运营、全国渠道资源，K22.酸奶草莓为加盟商提供12大加盟扶持，助力加盟商走向成功。截至目前，K22.酸奶草莓在全国已有200+门店，且仍有200+门店正在筹备开业中！

纵观K22.酸奶草莓的五年发展，其成功印证了“聚焦战略”在现制饮品行业的可行性。当同行们忙于追逐风口时，这个品牌用1000万+杯酸奶草莓的销量证明：持续打磨核心产品、构建健康加盟生态、保持战略定力，才是穿越行业周期的根本！