豪士面包：30 年专注烘焙，从草根走向全球

“30 年了，人生能有几个 30 年？” 在豪士品牌成长之路伙伴大会上，豪士面包创始人叶跃辉感慨万千。从福建山村走出的他，用 30 年时间，将一辆送面包的自行车，发展成如今在全国乃至全球都有影响力的烘焙企业 。

1995 年，年仅 17 岁的叶跃辉初中毕业后，骑着自行车在汕头街头送面包，开启了他的面包事业之旅。白天送货，晚上学手艺，一个月后，他带着叔叔和堂哥前往深圳创业。初期凭借手艺取得了一定成功，但随后的创业之路却充满坎坷：18 岁在青岛因不适应北方商业模式资金链断裂；20 岁在长沙因未办证工厂被取缔；2010 年扩张建厂时遭遇 2000 万现金流危机 。然而，每一次跌倒后，他都凭借家人和伙伴的信任重新站起。叶跃辉始终铭记那些在困难时刻帮助过他的人，“唯有信任不可辜负” 成为他前进的动力，激励他将豪士面包打造成对社会有价值的企业 。

从手工作坊到现代化的全自动化、透明化 “超级面包工厂”，豪士面包的发展并非一帆风顺。在发展过程中，叶跃辉遭遇过诸多否定和打击。比如，在提升包装设计时，被笑 “想法太土”，但他并未放弃，而是虚心向更多设计师请教。通过不断学习，他引进优秀团队，扩大企业规模，升级包装设计，从下沉市场逐步进入核心卖场；同时，扩大厂房，引进、改良自动化、智能化设备，提升生产效率和食品安全；还通过海外游学，首创口袋面包品类，推出多款热销爆品 。

叶跃辉极其重视食品安全和社会责任，他为豪士面包定下的标准是：让自己的家人都能长期放心食用。为此，豪士面包早在资金紧张时就开始引进和改良自动化设备，如今所有生产车间均实现自动化生产，在配料等环节启用昂贵设备，确保产品干净安全、配料精准 。在生产细节上，豪士面包近乎 “偏执”。以鸡蛋处理为例，要经过 9 道工序净化，制作面包的水远超国家标准，可直接饮用 。豪士还投入巨资建设检测中心和研发中心，精简配料、减少防腐剂，独创破坏性实验室优化产品，并将生产车间透明化，接受消费者监督 。

在品牌粉丝眼中，叶跃辉是 “憨厚的叶总”，他的用户思维贯穿豪士发展的每一步。产品开发经过深度用户调研、试吃和反馈，新品根据粉丝喜好研发；选用优质原料，部分产品实现 0 反式脂肪酸、0 蔗糖；推出全新短保品牌 “叶奇灵”，满足用户对新鲜口感的追求；在品牌营销上，与 “十个勤天” 合作深受用户喜爱 。

从山村少年到行业领军者，叶跃辉的 “面包人生” 围绕信任与极致展开。未来 30 年，他表示将继续研发生产健康、美味的面包，让世界见证中国烘焙的匠心，让全球消费者爱上中国产的面包 。豪士面包也将在他的带领下，持续书写辉煌，在烘焙行业绽放更耀眼的光芒 。