乔杉杉生烫牛肉米线直播斩获424万，米线赛道杀出黑马

在消费重心持续向线上转移、流量渠道日益碎片化的背景下，乔杉杉生烫牛肉米线品牌近期在抖音平台开展了为期3天的专场直播活动。这场以数字化营销为核心的创新尝试，最终以424.18万元GMV、超10万人同时在线的亮眼成绩圆满收官，同时位列快餐小吃品类全国日榜第7名，彰显了品牌在数字化转型道路上的突破性进展。

3天销售424万，在线峰值破10万

这场持续三天的直播狂欢成为了乔杉杉生烫牛肉米线品牌的数字化营销里程碑。高达424.18万元的GMV不仅展现了品牌的吸金能力，更体现了消费者对生烫牛肉米线品类的认可。直播期间，同时在线人数突破10万，火爆人气将品牌推上快餐小吃全国日榜第7名的位置。这一成绩在米粉米线品类中堪称现象级表现。

实际上，这已是乔杉杉举办的第三场大型直播活动，此前在2024年12月，首次尝试直播获得123万元GMV，到2025年4月第二场直播突破308.08万元，再到本次424.18万元的新纪录，品牌在直播领域的探索不断深化。这种持续突破的背后，是品牌对数字化营销模式的持续优化和创新，包括打通全国700余家门店的实时库存系统，实现“即时核销+跨城使用”的便捷体验。

（乔杉杉品牌第二场直播数据）

与上一次相比，本次直播销售额增长近40%，表明品牌在直播内容策划、流量获取和转化策略上已日趋成熟，乔杉杉正在持续加大对直播领域的投入力度。

总部补贴帮扶，全方位赋能门店

乔杉杉生烫牛肉米线之所以能够在直播中取得如此成绩，与其产品实力和市场地位密不可分。全球增长咨询公司弗若斯特沙利文已认证乔杉杉为“中国生烫牛肉米线第一品牌”。截至2025年7月，乔杉杉全国门店总数已突破700家，覆盖江苏、浙江、上海等核心区域。仅一年时间，该品牌就售出超过3200万碗米线。

为保障直播活动的成功，总部投入了重磅资源进行全方位扶持。在价格方面，门店爆品鲜切吊龙双份仅售9.9元，新品山野菌菇米线以9.9元的直播特惠价推出，较门店价16元有显著优惠。期间更有创始人空降抽专属免单月卡，将直播间气氛推向高潮。

这种“护航式”扶持策略不仅短期内提振了销售，更长期来看有效降低了获客成本，相比平台广告降低了成本，且客户忠诚度显著提升，实现了传播效果最大化。

全域营销布局，内容紧扣消费痛点

乔杉杉在营销领域展现出传统快餐品牌少有的敏锐度。品牌深度理解目标客户——打工族的饮食需求：既要省钱又要吃好。在20元出头的客单价里，乔杉杉提供了看得见的高品质：7元鲜切吊龙、无限续加的米线、8小时熬制的高汤。这种高质价比策略成为品牌的核心竞争力。

品牌内容营销紧扣都市生活痛点，将一碗热腾腾的米线塑造成“洗班味”的治愈神器，引发年轻消费群体的情感共鸣。目前，乔杉杉已经构建了完善的全域营销矩阵，实现了公私域流量的高效联动。

在平台运营方面，美团/大众点评/抖音上多家门店占榜，抖音蓝V账号保持定期更新创意短视频。通过邀请本地生活博主开展探店活动，产生UGC内容，有效提升了品牌曝光度。抖音#乔杉杉生烫牛肉米线#话题播放量突破1.2亿次，引发二次创作热潮。

为承接线上流量，乔杉杉还投入大量资金建设数字化基础设施。智能核销系统会自动为消费者分配最近的门店，避免出现集中挤兑情况，数字化措施显著提升了门店的运营效率，降低了运营成本。

目前，餐饮行业正逐渐由线下渠道向线上转型，而直播正好解决了线上营销难以精准引流的难题。借助直播形式，餐饮商家不仅可以实时直观地展示特色美食，还能通过有趣味有知识的沉浸式直播场景，让用户切实感受到餐厅的氛围与服务。可以说，直播已成为餐饮商家线上营销的“必选项”。

随着数字化转型浪潮席卷餐饮行业，乔杉杉生烫牛肉米线已经证明了线上线下融合发展的巨大潜力。品牌始终以客户第一为出发点，助力门店提升业绩的同时，增加品牌知名度，为门店保驾护航。未来，乔杉杉将继续深化数字化营销战略，进一步打破传统餐饮行业的边界，在激烈的行业竞争中不断破圈突围，挖掘品牌新增长点。