苏果超市全面落实双节食品安全管控，守护市民节日餐桌安全

中秋月满，家国同庆。2025 年中秋、国庆 “双节” 将至，作为与市民日常生活紧密相连的零售企业，苏果超市始终将食品安全置于经营管理核心位置。依托多年来在食品安全领域构建的全链条管控体系，苏果针对双节消费特点，从商品准入、门店现场管控、应急能力提升等多维度发力，全面筑牢双节食品安全防线，确保市民买得安心、吃得放心。

双节期间，月饼、茶叶、礼盒装食品、生鲜等成为消费热门。苏果超市提前启动节令食品专项准入审核机制，对重点品类商品开展 “全资质核验”—— 严格审查供应商资质，细致核查每一款商品的证照，确保其合法、齐全、有效。尤其针对礼盒装食品，依据相关标准严格检查包装空隙率，杜绝过度包装现象，保障消费者权益。对有机食品、自有品牌食品等特殊品类，额外追溯种植养殖基地信息、生产加工流程记录，确保每一款上架商品 “来源可查、资质齐全”。

“现在买东西就怕质量没保障，苏果超市在选品上这么严格，让我们特别放心。” 正在选购中秋礼盒的张先生说道，“像我给长辈挑的这款月饼礼盒，买回去送礼，心里踏实。”

走进苏果超市各大门店，严格的食品安全管理举措随处可见。生鲜区域，重点果蔬农残检测每日有序开展，检测结果实时公示在醒目位置，未通过检测的生鲜坚决不上架销售。对于自有品牌食品，苏果安排专人定期排查保质期、感官品质、储存温度等关键环节，确保品质始终如一。与此同时，苏果超市组织专业力量开展节令食品质量抽检工作，对食品的关键指标进行严格检测，从源头上为市民的餐桌安全把关。

针对双节期间现制现售食品需求激增的情况，苏果严格规范门店加工区操作流程，强化标签标识核查。此外，苏果还加强对联营专柜、招商商户的巡查力度，重点排查进口牛肉、三文鱼等高端食材的储存温度与品质，员工食堂严格落实食品留样制度，确保从 “货架到餐桌” 的每一个环节都安全可控。

经常在苏果超市购物的李阿姨表示：“我天天来超市买菜，每次都能看到工作人员认真检查食品，生鲜区的检测结果也一目了然。在这里买东西，干净又放心。”

为有效应对节日期间可能出现的食品安全突发状况，苏果超市也将于近日组织食品安全应急演练。选取具有代表性的门店，模拟各类突发场景，如疑似问题食品的发现与处置、消费者投诉的快速响应等，通过实战演练不断提升员工的应急处置能力和协同配合水平。同时，借助典型案例开展警示教育，增强员工的食品安全风险防范意识，确保在面对突发问题时能够迅速、妥善应对，最大程度降低食品安全风险，为市民营造安全、稳定的消费环境。

消费者王女士称赞道：“知道超市有完善的应急措施，我们购物就更安心了。上次我看到超市工作人员进行应急演练，动作迅速、流程规范，感觉他们对食品安全真的很重视。”

苏果超市相关负责人表示，将持续秉持 “食品安全高于一切” 的理念，不断优化食品安全管理体系，以扎实的行动守护市民的 “舌尖安全”，让大家在中秋、国庆双节期间能够安心购物、放心消费。