五粮液新加坡高端私宴：南洋风韵与大国浓香的交响共鸣

当地时间12月3日，一场融合东方千年酿造智慧与南洋精致料理美学的高端私宴，在新加坡米其林星级餐厅Seroja优雅启幕。作为米其林指南中国唯一全球合作伙伴，五粮液携手主厨黄达文主理的Seroja，客座餐厅Thevar及其主厨Mano Thevar，共同打造了一场跨越风味边界、贯通文化脉络的感官盛宴。

 

 

 

 

匠心对话风味，共探融合之境

在当晚的高端私宴中，五粮液品牌代表从深厚的历史根源谈起，向来宾介绍了品牌如何与全球美食风潮相连。五粮液源自四川宜宾，依托元代古窖池群形成的独特酿造生态，以五种粮食和谐共酿，诠释着“和合共生”的酿造哲学。以此为基点，五粮液视自身为连接中西味觉艺术的桥梁，致力于让传统酿造智慧与当代料理创意展开对话。

Seroja主厨黄达文以马来群岛为灵感版图，将东南亚等地饮食文化精髓，转化为兼具在地性与国际感的精致料理。客座餐厅Thevar则以其现代手法重新诠释印度风味，透过层次丰富的香料运用，展现热情而细腻的当代餐饮语言。五粮液与这两家风格鲜明、底蕴深厚的餐厅合作，正是其“和合共生”包容力与创造力的生动体现。

 

 

中国白酒，成为南洋餐桌上的人文共鸣

活动中，东南亚知名侍酒师陈欣婗现场为嘉宾系统讲解并演示了“五粮液五步品酒法”。从“观其色、闻其香”到“品其味、悟其格、感其美”，引导来宾以科学且诗意的方式，领略五粮液清澈酒体中所蕴藏的陈香、窖香、粮香与果香等多重层次。

与此同时，Seroja与Thevar的两位主厨联袂设计了一套融合两地饮食文化的品鉴菜单。两位主厨巧妙融合南洋饮食文化，为五粮液定制专属风味搭配，Seroja的海岛鲜物料理与Thevar的印度香料菜肴，均与五粮液酒品达成精准风味呼应。嘉宾们体验到五粮液醇厚酒体与多元料理的完美共振——“其丰富香气不仅未掩盖食材本味，更提升了鲜味与香料层次，实现风味的升华与延展”。参与新加坡高端私宴的来宾表示：“很高兴看到中国味道能以这样的形式融入全球料理中，很惊喜能够品尝到这样富有创意且和谐的餐酒搭配。”

 

 

 

 

 

 

‌ 从实验场到生活场：餐酒融合理念的深度转化

此次五粮液携手米其林指南开展高端私宴，不仅是灵感的迸发，更是餐酒融合理念的一次深度实验与验证。这些在顶尖场合打磨出的搭配智慧，正持续注入更广阔的餐饮实践。作为五粮液在海外的重要落地场景，新加坡五粮液大酒家正扮演着 “日常体验窗口”的关键角色。自2025年9月落户武吉士核心美食街区以来，其新中式空间与粤菜融合菜系，已成为本地食客体验中国饮食美学的标志性目的地。

大酒家行政主厨陈桂池在参与高端私宴活动后深有感触，他表示：“全球美食与五粮液的碰撞，激发出无限可能。五粮液层次丰富的风味结构，让我们能够突破传统框架，创造出众多色、香、味、格俱全的创新餐酒搭配。” 这种从高端私宴中汲取的灵感，已转化为大酒家菜单上可感可触的体验。例如，一道经典的粤式烧味，可能因搭配了一款特定年份的五粮液而焕发新意，酒体中的醇甜与果香恰好平衡了肉脂的丰腴，演绎出不同于葡萄酒佐餐的东方美学。

 

味觉无界，共筑国际化叙事新篇章

近年来，五粮液通过与国际权威餐饮指南、顶级餐厅及先锋主厨的深度合作，系统构建全球高端美食消费场景的品牌话语体系。此次新加坡高端私宴的举办，不仅是味觉的跨界对话，更是五粮液融入属地文化，与当地餐饮哲学、酿造工艺开展多维互动的生动实践。

从战略视角看，新加坡五粮液大酒家与米其林星级私宴共同构建了一个立体协同的品牌传播生态。高端私宴如同 “品质灯塔”，致力于探索风味的边界、定义搭配的高度，吸引全球餐饮界的目光；而大酒家则作为“体验基石”，将前沿餐酒搭配理念转化为日常可享的味觉旅程，深入培育消费者认知与饮用习惯。这种“顶格引领”与“日常滋养”相结合的布局，不仅深化五粮液“和合共生”的品牌哲学，更为中国白酒国际化叙事提供了一条从理念到市场、从场景到生活的创新路径。

 

0