从“姨妈热饮”到秋冬爆款：看暖燕如何用一碗现炖糖水，点燃消费热潮

随着气温逐渐走低，秋冬饮品市场正迎来新一轮消费变革。行业观察显示，消费者对“热饮刚需”的追求已不再局限于传统的热奶茶或咖啡，兼具温暖感、丰富口感与高价值感的现制糖水品类，正成为这个冬季的增长黑马。

这一趋势背后，反映了消费者对“记忆点明确、体验感扎实”的饮品偏好，以及品牌基于场景与情绪价值进行产品创新的能力。洞察于此，深耕女性健康赛道的“暖燕”，凭借其精准的市场定位与成熟的供应链体系，近期强势推出现炖现煮的“糯糯木薯系列”，以实力产品与全域营销组合拳，成功撬动秋冬季节性消费热潮，实现品牌场景延伸与业绩增长的“双丰收”。

产品端：以“现炖现煮”打造核心价值，供应链护航品质与效率

产品是撬动市场的根本。暖燕推出的“糯糯木薯系列”，直击秋冬消费者对“温暖、软糯”的核心需求。系列选用正宗产地的华南9号黄心木薯，经过长时间耐心炖煮，确保口感软糯粉滑且食用安心。该系列包含三款主打产品：

木薯烤梨：坚持无过多添加，仅以冰糖调和，呈现清润不齁的温润甜感。

招牌木薯桃胶炖奶：将焦香木薯、弹牙小圆子与慢炖丝滑牛奶结合，成就经典治愈系甜品。

金瓜木薯小圆子：融入富含膳食纤维的优质南瓜，提供元气满满的天然好味。

与此同时，红豆桃胶呵护饮、冰糖枇杷炖雪梨、木瓜牛奶桃胶稳居门店热销榜前三，证明了其产品矩阵对细分场景的精准覆盖。产品设计的标准化与简便性（材料搭配即可制作），极大保障了门店出品效率与稳定性。

强大的供应链体系是这一切的基石。暖燕不仅实现了部分核心食材的源头统一供应，更自建外包材工厂，在确保全国门店出品质量与品牌形象高度统一的同时，通过规模化集采显著降低了单店的运营成本。高效的产品力直接转化为亮眼的业绩：2025年11月，暖燕全国门店营业收入突破3500万元，订单量超过130万单，秋冬季生意火爆态势尽显。

运营端：全域种草与数字化赋能，为加盟商打通增长通路

在“酒香也怕巷子深”的时代，暖燕在运营端发起了“火力全开”的全域营销攻势，真正实现了“总部引流，门店受益”。

全域种草，流量开路：品牌集中资源，在小红书、抖音等社交平台进行规模化、批量化的真实内容种草。总部组建专业团队，创作真实亲切的笔记，分享经期饮用体验、口味特色与搭配建议。还与多领域达人合作，借其影响力扩大传播。一篇篇优质笔记如精准引流器，凭借真实内容吸引目标消费者，通过平台算法和社交传播汇聚流量，导向全国门店。这极大减轻了单店自主营销压力，降低营销成本，让门店能专注提升服务，为品牌长远发展筑牢根基。

线上运营，总部托管：暖燕为加盟商提供强大的中后台支持，包括抖音、快手、小红书的线上营销统一策划与内容帮扶，以及美团、饿了么、京东等外卖平台的精细化运营支持，有效提升线上曝光与履约效率。

数字赋能，业绩攀升：在总部系统性的运营赋能下，暖燕各门店秋冬季日均订单量持续激增，营业额节节上涨，形成了“产品吸引顾客，运营留住顾客，数据优化体验”的良性循环。品牌以30㎡小店为切入点，降低创业门槛，万元级投入即可轻松建店。这一模式深受创业者青睐，凭借前期小投入、后期高潜力的优势，迅速在市场中铺开。目前，暖燕门店已超1500家，覆盖28个省市，成为饮品市场中一股不可忽视的力量。

深耕细分赛道，以体系化能力定义季节爆款

暖燕的成功并非偶然。它精准捕捉了“她经济”背景下，女性消费者在特定季节对情感慰藉饮品的深层需求，并通过“明星产品系列+极致供应链+全域运营赋能” 的组合拳，将市场洞察高效转化为商业增长。

这不仅是单一产品的胜利，更是一个品牌凭借体系化能力，在细分赛道上定义消费趋势、顺势季节性消费潮流的典范。它向市场证明，真正的“爆款”背后，是产品研发、供应链管理、品牌营销与加盟支持深度融合的强大引擎。暖燕的案例，为秋冬饮品市场乃至整个现制饮品行业，提供了一个关于如何以深度运营撬动周期性增长的全新范本。