大鼓米线泉州首店盛大开业｜以匠心好味，开启闽南“鲜”食尚

近日，伴随初冬暖阳，大鼓米线正式将其标志性的红鼓与热气带入古城泉州。首店开业当天，一场关于“鲜”的味觉盛宴在泉州街头热烈上演——店外排队的长龙与店内升腾的香气交织，宣告着这个坚持“现做更鲜香”的品牌，正以其深厚的产品功底与真诚的待客之道，与泉州悠久的饮食文化完成了一次默契的击掌。这不仅是一家新店的开业，更是一种注重“锅气”与“本味”的生活态度，在闽南美食版图上的郑重落笔。

直击现场：人气爆棚，强势出圈

开业当日，店内座无虚席，店外候位区更是早早排起长龙。食客们手捧热气腾腾的鲜牛肉米线拍照打卡，成为一道流动的风景。后厨传来的现炒浇头“滋滋”声与前厅络绎不绝的“嗦粉”声交织在一起，构成了最生动火爆的营业交响曲，直观印证了大鼓米线在泉州当地市场的受欢迎程度。

征服泉州胃：凭两口“真功夫”扎根

面对对风味极为挑剔的泉州食客，大鼓米线带来了两大招牌“真功夫”：“金牌大骨三鲜米线”与“炒蛋三鲜米线”。其核心坚持“鲜烧现煮、现炒浇头”，店内特设透明化骨汤熬制区，让顾客亲眼见证筒骨下锅、慢炖的全过程，以极致透明赢得信任，口碑与销量双双走高。

为真正融入本地，大鼓团队在进驻前深入泉州数十条老街巷，品尝上百种闽南风味，洞察到“鲜”是刻在泉州人DNA里的味觉追求。因此，品牌特别为泉州市场定制了专属味觉方案，让经典产品与本地饮食文化巧妙融合。

此次开业，多款新品同步亮相：贵州原汤牛肉粉，坚持每天现熬6小时牛骨原汤，搭配现切现烫的鲜牛肉；现炒浇头系列，提供酱爆猪肝、农家小炒鸡、小炒黄牛肉等丰富选择，可自由搭配粉、面或饭；专为小朋友设计的儿童米线，兼顾营养与口味。此外，门店承诺“免费续粉、续饭，二十余种小料自助”，并坚持鲜牛肉每日直供、浇头现点现炒，虽成本更高，却牢牢守住了“现做才鲜香”的品质生命线。

以味赢市场，以信筑共赢

泉州首店的成功并非偶然，其背后是加盟商与品牌方坚实信任与紧密协作的成果。开业不久，门店便以出色的营运数据赢得了市场的第一声喝彩。加盟商周先生特别向大鼓米线总部团队表达了感谢：“从选址评估到开业落地，总部的全程陪伴和专业培训体系，让我们对经营充满了信心。产品力是打动顾客的根本，而总部的支持系统则是我们稳健经营的保障。”这份来自市场前沿的认可，彰显了大鼓米线“赋能合作伙伴，共享成长价值”的加盟理念，也为品牌的区域拓展树立了信心十足的标杆。

以一碗匠心米线，开启一段全新“味”来。

泉州首店的落地，不仅是一次品牌版图的拓展，更是一次风味与文化的深度对话。大鼓米线以“鲜”破局，以“现”立足，用真诚的烹饪态度回应泉州人对美味的执着。当现熬的骨汤遇见闽南的烟火，当现炒的浇头点亮食客的味蕾，这份对“新鲜”的坚持，正逐渐转化为品牌扎根每座城市的深厚底气。

未来，大鼓米线将继续秉持“鲜烧现煮”的初心，以产品为舟，以口碑为帆，在更多城市掀起一股“骨汤米线”风潮。首战告捷的泉州，不仅是品牌版图的新坐标，更吹响了其加速拓展、迈向更广阔市场的号角。未来，这颗“新鲜”的种子，还将在更多地方生根发芽，持续传递“一碗好米线”的温度与能量。