首份钠摄入地图揭秘：少放盐≠减钠，八成摄入来自调味品

你是否认为，自己平时饮食很“清淡”，少放了盐，高血压、心脑血管疾病就离自己很远？

近日，中国营养学会中营惠健康研究院和中国天气，共同发布的《中国成年人钠摄入量分布地图》（以下简称地图），可能会颠覆你的认知。

中营惠营养健康研究院与中国天气联合发布的《全国成年人钠摄入量分布地图》

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日建议钠摄入量不超过2000mg。然而，现状却极为严峻。数据显示，此次研究所调查的20个省市居民日均钠摄入量全部超标，哪怕是那些印象中饮食清淡的地区，其实际钠摄入量也远高于膳食指南的推荐值。值得警惕的是，高钠摄入是高血压、脑卒中等心脑血管疾病的重要诱因，还会造成钙质流失，增加骨质疏松风险。

一场关于“隐形钠摄入”的狙击战已经打响。减钠，已刻不容缓。

减钠≠减盐，警惕鸡精、味精、酱油里的“钠陷阱”

为什么明明以为自己少放盐、吃的清淡，结果却仍然摄入了惊人的钠？问题的关键在于，很多人对“钠”的来源存在巨大误区——错误地以为减钠就是减盐。但要实现真正减钠，单单减盐还远远不够。

数据显示，中国成年居民膳食钠近80%来源于调味品，除了大家知道的盐，酱油、鸡精、味精、蚝油等调味品也是“含钠大户。例如，鸡精和味精中含有的谷氨酸钠，以及各类复合调味料中常见的呈味核苷酸二钠，都是极易被忽视的钠来源。当我们在烹饪时习惯性地“先放盐、再加酱油、最后提鲜加鸡精、味精”，一不留神钠摄入就容易超标。

消费新趋势：松鲜鲜引领“智慧减钠”新食尚

面对无处不在的“钠陷阱”，越来越多的消费者开始觉醒，学会看配料表，主动寻找更健康的调味品。“减钠”，而非单纯“减盐”，已成为调味品市场的新风向。

在这一趋势下，聚焦健康的国货调味品品牌松鲜鲜，用其创新力和产品力，为消费者提供了健康减钠的解决方案，并受到了市场和消费者的认可。松鲜鲜深知，要真正实现减钠，不能仅靠单一产品的减盐，更需提供全套的健康减钠解决方案，让消费者一键控制整体钠摄入。

松鲜鲜的解题思路在于，提供“做减法”的整体方案。例如，减钠29%的松茸调味料，通过更天然、丰富的果蔬食材复配发酵食材，替代传统烹饪中对大量盐和化学增鲜剂（如鸡精、味精）的依赖。仅使用一瓶复合调味料，既满足咸味和提鲜增味的美味需求，又避免了多种高钠调味品的叠加使用带来的健康负担，真正做到了美味与健康的平衡。

拒绝高钠“刺客”，从我们日常的每一餐做起。面对严峻的钠超标现状和严重的钠超标危害，消费者更需要擦亮双眼，打破“少放盐就是低钠”的误区。在选购调味品时，应关注营养成分表中的钠含量，仔细对比配料表的成分；在烹饪时，尽量避免多种含钠调味品叠加的烹饪方式，或是正确选择真正整体减钠的调味品。拒绝钠超标，守护家人的餐桌健康！