“苏状元1号”国蟹芯种工程首发：以科技育好蟹，好品质更安心！

资讯 TOM 2026-03-26 15:53

3月26日，“苏状元1号”国蟹芯种工程首发仪式在江苏射阳圆满举办，本次活动由苏状元（企业）集团主办，江苏省渔业协会河蟹分会、南京师范大学海洋科学与工程学院、扬州大学动物科技学院等单位指导，汇聚了行业专家、产业领袖及重要合作伙伴超500名，共同见证河蟹育种领域的全新突破。

苏状元养殖合伙人、南京师范大学海洋科学与工程学院高天珩博士现场阐述芯种蟹种的研发成果与品质优势，苏状元（企业）集团联合创始人赵奎出席并致辞。“苏状元1号”国蟹芯种工程，将从育种源头发力，为广大消费者带来更安全、更鲜美、更稳定的高品质食蟹新体验，让“状元好蟹”的鲜味走进更多家庭。

国蟹芯种创新铸就好蟹品质

优质大闸蟹的养成，始于育种，终于品质。从苗种到餐桌，育种是决定一只蟹品质的底层逻辑。为此，苏状元联合国内知名高校院所的河蟹育种团队，共同推动“苏状元1号”国蟹芯种工程迎来首发。

苏状元养殖合伙人-高天珩博士

在首发仪式上，高天珩博士详细说明了“苏状元1号”初心及目标，他表示，“苏状元1号”将会以基因组精准育种为核心，通过绘制河蟹基因组功能图谱、解析表观遗传变异、研发单性育种技术等一系列前沿科研手段，从基因层面锁定优良性状，让每一只苏状元大闸蟹，都拥有与生俱来的高品质基因。

同时，团队将通过养殖试验，持续优化苗种培育与养殖技术，预期将会大幅提升蟹种的抗逆性与生长稳定性，让“苏状元1号”不仅拥有扎实的科研支撑，更能完美适配实际养殖场景，为消费者培育出真正高品质、高口感的好蟹，也让“科技育好蟹”成为苏状元品质的硬核背书。

推动品质升级，提升消费者品蟹幸福感

对于消费者而言，选蟹最关心的永远是规格够大、品质要稳、蟹黄要满、口感要好、吃得安全。“苏状元1号”国蟹芯种工程，就是从消费者核心需求出发，将通过育对种技术的升级，实现品质与口感提升，让消费者的每一次品蟹，都是一场鲜美的味蕾盛宴。

品质稳规格佳：“苏状元1号”目标是实现成蟹生长速度与大规格率的双重突破，有效解决“规格不均、大蟹难寻”的问题，且奇/偶数年生长性能稳定，达到无论哪个年份，消费者都能轻松买到膏满黄肥的大规格优质蟹。

还原本真鲜甜：“苏状元1号”将依托精准育种技术，从基因层面优化蟹肉的口感与风味，尤其是在研发过程中将会特别注重河蟹风味物质的培育，通过优化养殖饵料与生长环境，让每一只苏状元大闸蟹，还原河蟹本真的鲜甜味。

品蟹更安心：食品安全是消费者的首要关注，“苏状元1号”蟹种可以适配绿色生态养殖模式，目标是实现蟹苗肝胰腺代谢更优、性腺发育更好，全程适配生物发酵饲料投喂，养殖出的河蟹更绿色、更健康。“一蟹一码”精准溯源，消费者扫码即可查看大闸蟹的养殖、检测、物流等流程信息，真正实现“来源可查、安全可溯”，吃得更放心。

鲜蟹抢先尝：推动河蟹错峰早上市，这将不仅能让消费者更早品尝到当季鲜蟹，还能有效延长食蟹黄金期。同时，依托苏状元自建的15000平米亚洲最大单一大闸蟹数智恒温仓配基地，与顺丰、京东深度合作，实现180+城市次日达，从水面到餐桌，全程冷链锁鲜，让消费者吃到的每一只苏状元大闸蟹，都保持刚出水的新鲜口感。

苏状元：让3亿人四季都能吃上状元好蟹

让每一只蟹回归本真，以“让3亿人四季都能吃上状元好蟹”为使命，打造新时代农业与食品的卓越典范品牌。

“有品类无品牌”是中国大闸蟹长久以来的痛点，面对行业以次充好、缺斤少两、履约交付难、质量不透明等问题，苏状元2010年开始根植于江苏，专注大闸蟹全产业链，以“奋斗者第一、客户为本、追求卓越、合作共赢”的核心价值观，成为中国大闸蟹产业链最完整的平台型幸福品牌。