“寻饮广西”第九年：梁小糖如何把一方风物做成千店规模

2026年7月，梁小糖迎来了品牌创立的第9个年头。

近日，新茶饮行业刚刚交出一份意味深长的半年答卷。据红餐大数据，2025年全国茶饮市场规模约1870亿元，但行业增速已从2023年的19.3%降至6.45%。2025年前三季度，行业增速维持在5%至7%。全国奶茶门店达到47.8万家，增量市场的红利正在消退，存量博弈的较量已然开始。

正是在这样的行业变局中，一家从广西南宁起步的区域茶饮品牌，用9年时间完成了从街头小店到全国超1200家门店的跨越，并在这个夏天交出了一份属于自己的答卷。

9年坚守：在“快”行业中做“慢”的事

2017年，梁小糖诞生于广西南宁。彼时，新茶饮行业正经历第一轮爆发式增长。与许多追求“全国化”“标准化”的品牌不同，梁小糖从一开始就选择了一条看似“慢”的路，扎根广西，深耕本土食材。

这一选择在9年后的今天看来，反而成为品牌最坚固的护城河。

当行业进入“比谁站得稳、扎得深”的阵地战时，梁小糖的底气来自对广西山水物产的持续挖掘。横州茉莉花，全球10朵茉莉花中6朵产自广西横州；百色芒果、桂林夏橙、武鸣沃柑、荔浦芋头；以及被列为广西非物质文化遗产的六堡茶，这些具有鲜明地域标识度的农产品，构成了梁小糖产品体系的底层逻辑。

2024年，梁小糖获得CIC灼识咨询“中国茉莉鲜花现制茶饮首创者”的市场地位认证。品牌联合广西非物质文化遗产“横县茉莉花茶制作技艺”代表性传承人谢大高，采用传统非遗窨花技艺打造专属茶底。在茶饮行业普遍使用茉莉花酱、干花的背景下，梁小糖率先将新鲜茉莉花朵引入现制茶饮，这不仅是产品层面的创新，更是对广西风物价值的一次深度挖掘。

2024年，梁小糖联合广西本地乳业推出“雪茉龙吟”，创新定义了以广西水牛乳为原料的轻乳茶品类。此后，品牌将目光投向荔浦芋头等地理标志农产品，通过“订单种植+精深加工+品牌赋能”的模式，让农产品以更轻量的方式进入年轻消费者的日常。

“寻饮广西”：一场从田间到杯中的风味叙事

2025年，梁小糖将品牌战略升级为“寻饮广西，山水有料”。这八个字背后，是一条贯穿供应链、产品研发与品牌表达的系统性路径。

在供应链端，品牌搭建了“中央仓+区域分仓”的智慧物流网络，与京东等物流企业深度合作。从横州茉莉花园到两广香水柠檬优质产区，从百色芒果基地到玉林粉芭乐果园，梁小糖试图将广西各地的特色物产纳入品牌的产品版图。

在产品端，这种“寻饮”逻辑体现为对广西饮食文化的创造性转化。今年“三月三”期间，梁小糖推出“广西三件套”限定新品，将酸嘢、螺蛳粉、柠檬鸭等广西经典街头美食进行“潮流翻译”。其中“螺吸粉”奶茶以泰式红茶冰沙为基底，加入可吸食的螺旋状粉条及微辣调味料，迅速在社交平台引发打卡热潮。

“桂字号”舞台上的广西风味表达

如果说“三月三”限定新品是梁小糖对本土文化的自发探索，那么参与2026年“桂字号”农业品牌夏季水果丰收季暨新派茶饮产品推广活动，则意味着品牌的地方风味叙事获得了来自政府与产业层面的认可与共振。

6月27日，由广西壮族自治区农业农村厅主办、广西农业品牌促进会承办的“夏果盈八桂·茶食新风味”主题活动在南宁市朝阳印象城南广场举行。活动聚焦百色芒果、灵山荔枝等广西特色夏季水果，旨在通过“鲜果+茶饮+糕点”等形式，探索广西农产品进入年轻消费场景的新路径。梁小糖作为本土茶饮品牌代表受邀参展。

活动现场，梁小糖的展位成为人气最旺的区域之一。品牌现场制作了“青芒黄皮油柑” “海盐青芒”等多款具有广西风味的茶饮产品，吸引了众多市民驻足品尝，展位一度排起长队。“青芒的酸爽和黄皮的回甘搭配得很好，没想到广西水果还能这样喝。”一位现场品尝的市民表示。

这种“即做即饮”的现场品鉴形式，让消费者直观感受到广西鲜果从田间到杯中的风味转化过程，也成为“桂字号”农产品“破圈”的一次生动实践。“寻饮广西，山水有料”不仅是一句品牌口号，更是一种产品方法论，将广西的好茶、好果和地方食材，梁小糖希望通过年轻化的茶饮语言传递给更广泛的消费人群。

这种将地方风物“翻译”为日常消费品的能力，正在成为梁小糖最核心的竞争力。

9周年新品：一桶装进广西的夏天

7月1日，梁小糖9周年庆“吨吨桶”系列正式上市。1L的大容量、9.9元起的定价，三款新品延续了品牌对广西与岭南风味的持续关注。

“广西青芒柠檬桶”选用百色青芒，以青芒的果香与柠檬的清新酸冽碰撞；“山黄皮与黄皮柠檬茶”融合黄皮与山黄皮的独特清香，搭配花香茶底与油柑；“海盐茉莉花柠檬桶”则以横州茉莉花香为基调，加入海盐提鲜。

值得注意的是，“广西青芒柠檬桶”和“海盐茉莉花柠檬桶”均不含茶底，这在茶饮行业普遍以茶为基底的逻辑中是一个有意为之的选择。它指向的是一种更轻盈、更日常的饮用场景：不是“喝茶”，而是“喝一桶夏天”。在吴圩机场高铁站和南宁东站，梁小糖周年庆投放的广告以“寻遍大美山水，只为一杯装尽广西味”为品牌表达，用广西地道风味迎接暑期旅游与来桂人群。

在“深海”中锚定自己的坐标

2026年的新茶饮行业，被形容为“一半是深海，一半是远洋”。头部品牌集体跳出“一杯奶茶”的边界，向茶特调、冰淇淋、零食、咖啡等全品类延伸；出海成为新的增量方向，中腰部及区域特色品牌则在存量市场中通过差异化定位寻求突破。

在这样的竞争格局下，梁小糖9周年所呈现的，不只是一种品牌节点的庆祝，更是一条围绕地方风味展开的差异化路径的阶段性检验。

从2017年的一家门店，到如今覆盖190多个乡镇、35个以上市县的超1200家门店；从单一的产品逻辑，到“寻饮广西，山水有料”的系统性品牌表达，梁小糖用9年时间回答了一个问题：在“快”行业中，一个区域品牌如何用“慢”的方式建立自己的不可替代性。

答案或许就藏在每一杯茶里：广西的山、水、鲜果、花香和茶香，被认真装进杯中，成为年轻人随手可得的日常。而这，也许正是地方茶饮品牌在行业“深海”中最稳固的锚点。

 

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