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秋光为序，鲜食为礼——阜阳富力万达嘉华酒店秋季新菜焕新上线

资讯 TOM 2026-09-24 15:07

金秋九月，暑气渐消，正是贴秋膘、品鲜味的好时节。阜阳富力万达嘉华酒店品珍中餐厅即日起焕新推出秋季宴席菜品，以“秋光为序，鲜食为礼”为主题，融汇川粤烹饪精髓，集齐山海河鲜、养生汤品、精致冷碟与特色风味，囊括鲜、香、嫩、醇、辣多重口感，适配商务宴请、亲友欢聚、私宴小聚等多种场景，为阜阳食客一键解锁高阶味蕾体验。

前菜是宴席的序曲。本次上新特别推出两款清雅冷碟，以清鲜之味唤醒秋日食欲。茉莉花熏鱼打破传统熏鱼的厚重油腻，主打清雅花香风味，入口咸香回甘、层次细腻，清爽别致，自带雅致烟火气。丘北椒炝拌辣木苗则甄选嫩尖辣木苗，以冰水锁鲜，留存脆嫩口感与天然营养，丘北椒热油炝香提味，辛香清淡不厚重，入口脆嫩清甜、鲜爽通透，老少皆宜，是一道高颜值养生凉菜。

秋燥时节，一盅好汤最是润养。莲子猪肚汤精选新鲜猪肚精细去腥，搭配饱满莲子文火慢熬数小时，汤色清亮醇厚，鲜而不腻，温润滋养脾胃，是秋季润燥、日常滋补的绝佳汤品，尽显慢炖匠心。

热菜环节，河鲜、海味、家禽轮番登场，浓淡相宜、荤素均衡，每一道皆是主厨匠心之作，撑起整桌宴席排面。秃黄油佐手剥河虾仁以手工现拆秃黄油搭配现剥河虾仁，蟹香浓郁、虾仁弹嫩，鲜甜交融。水晶双椒焗大黄鱼以青椒、贡椒配秘制酱肉焗制，鱼肉雪白细嫩，椒香渗透肌理，鲜辣层次分明。广东客家肚包鸡整肚整鸡慢煨，汤底奶白醇厚，滋补温润、暖心养胃。金蒜玉瓜海石斑以鲜活石斑搭配清甜玉瓜与金黄香蒜，蒜香焦脆、鱼肉鲜嫩，清爽不厚重。陈年花雕肉酱蒸梭子蟹取时令梭子蟹清蒸锁鲜，花雕酒香激发鲜甜，肉酱咸香入味，回味绵长。黄油黑椒藜麦罗氏虾以黄油慢煎锁鲜，黑椒提香，藜麦丰富口感，奶香与海鲜鲜醇交融。川渝特色油泼香干以滚油泼淋激发浓郁鲜香，柔韧入味、咸鲜微辣，开胃解腻，为整桌宴席添一抹川渝热辣。

本次秋季菜单以川粤精髓为基底，兼顾山海河鲜与养生时蔬，浓淡相宜、南北兼容。无论是商务宴请的排面，还是亲友欢聚的温情，抑或私宴小聚的雅致，皆可在此一席间得到满足。新品全线上线，诚邀食客赴一场山海珍馐之约，以秋光为序，以鲜食为礼，共品匠心秋宴。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。

万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年8月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店300余家，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球400余座城市。

同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。

更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com

关于万达嘉华酒店

万达嘉华酒店是万达酒店及度假村旗下高端酒店品牌，与万达文华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供品质出众、高效舒适的国际化服务，并予以安心入住体验的高端酒店品牌，秉承“知所需心安为嘉”的品牌理念，以及华美凝炼、卓越品质、安享从容的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年8月榜单中，万达嘉华酒店位居国内高端酒店榜单第一名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中万达文华酒店位居第三名，万达锦华酒店位居第五名，万达瑞华酒店则位居“奢华酒店品牌排行榜”中第二名。

关于阜阳富力万达嘉华酒店

阜阳富力万达嘉华酒店坐落于“酒都之乡”阜阳核心商圈——颍州南路与淮河路交汇处，毗邻大型购物中心颍州万达广场，举步即达繁华商业与休闲娱乐中心，周边餐饮、购物、影城一应俱全，随心畅享都市生活之便。酒店交通便利通达，距阜阳西高铁站与阜阳机场仅约15分钟车程，机场与高铁站相距仅700米，为安徽省内罕见的空铁联运枢纽，出行高效无忧。酒店拥有两百余间典雅客房，景观优美，尽览繁华市貌；品珍中餐厅以精美粤菜和阜阳本地特色菜为主，美食汇全日西餐厅荟萃全球美食。1200平方米无柱式大宴会厅配有80平方米液晶显示屏，可灵活分隔为三个独立会议厅，另有四间多功能会议室配备先进多媒体设施，加之专业服务团队，是举办大型会议、商务宴请及婚宴庆典的优选之地。酒店亦配备室内恒温泳池、健身房，助您在繁忙商旅之余舒缓身心，重焕奕奕神采。秉承“始终如一，温情备至”的服务理念，阜阳富力万达嘉华酒店为商务与休闲旅客悉心营造温馨惬意的居停之所。