水为茶之母！陶小溪泡茶水企标发布，以口感指数量化泡茶好水

资讯 TOM 2026-10-13 15:09

近日，景德镇昌北振兴农业产业有限公司正式发布企业标准《陶小溪饮用天然泡茶水》，该标准通过多领域权威专家组函审，已于2026年8月30日同步发布并开始实施，为“陶小溪饮用天然泡茶水”的生产、检验和流通确立完整技术规范，为茶饮消费市场带来一款专门用于冲泡茶叶的标准化好水。

据了解，本标准严格按照GB/T 1.1-2020编制，完整定义“陶小溪饮用天然泡茶水”：以天然泉水为原料，经适当净化处理，并保持适宜的天然矿物质组成与口感，采用密封容器包装，用于冲泡茶叶或代用茶的饮用水。其中“天然泉水”指以未经公共供水系统的、地下山体自然涌出或钻井采集的泉水为水源，并在划定水源防护区域内采取污染防控措施。

泉水泡茶本就天经地义，陶小溪泡茶水在“泉水泡茶”的基本要求中，首次以量化指标刻画“泡茶水口感”——设置“口感指数OI”特征指标，规定 OI≥2，计算方式为OI=（Ca²⁺+K⁺+H₂SiO₃）/（Mg²⁺+SO₄²⁻），同时限定溶解性总固体10～100mg/L、pH为7.0～8.0、电导率10～100μS/cm，把“水为茶之母”的经验转化为可检测、可复核的技术门槛。在安全指标上，前言明确产品中铅、砷、汞、镉限量要求均优于GB 19298，并增加亚硝酸盐（以NO₂⁻计）≤0.005mg/L等要求。

“陶小溪”的水源地，正坐落在景德镇市浮梁县西湖乡这片与茶和水相依千年的土地上。浮梁县西湖乡是茶的故乡，这片被茶香浸染的土地拥有得天独厚的生态资源，不仅是浮梁县茶文化的发源地，也是景德镇母亲河昌江的源头之一。这里自古“三面环山、一水中流”，群山环抱、林泉密布，山涧溪水经花岗岩与变质岩层层渗滤，孕育出清冽甘醇的天然泉水，从古至今，此处都是爱茶人士选水的重要之地。清代蓝浦《景德镇陶录》曾以“水土宜陶”四字概括这片土地的禀赋——昌江水系不仅滋养了洁白细腻的高岭土，成就了“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的千年瓷都，也同样涵养了一方宜茶之水。

与瓷业同样悠久的，是这里的茶脉。浮梁产茶始于汉、盛于唐，唐代王敷《茶酒论》即有“浮梁歙州，万国来求”的记载，白居易《琵琶行》更以“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”写尽当年茶市繁华；明代汤显祖亦赞“浮梁之茗，闻于天下”。瓷、茶、水三者在景德镇千年共生，缺一不可——器为茶之父，水为茶之母，而浮梁县西湖乡的山溪泉水，正是这方水土留给当代茶人的一份馈赠。“陶小溪”之名，取意于瓷都之“陶”与山涧之“溪”，既是对千年瓷水文化的一脉相承，也是对天然水源地生态的郑重承诺：企业在划定水源防护区域内采取严格污染防控措施，坚持天然泉水原料，让每一滴泡茶好水，都源自这片山水相依、人文荟萃的土地。

公司相关负责人表示，制定《陶小溪饮用天然泡茶水》企业标准，是企业依托景德镇浮梁县茶之乡天然泉水资源，顺应茶饮消费升级趋势的实践。随着新中式茶饮和居家泡茶消费升温，“用什么水泡茶”越来越受关注，消费者需要一款矿物质组成稳定、适合激发茶香茶味的专用水；企业希望以“口感指数”这一量化标尺，将泡茶好水的经验共识转化为稳定、可靠、可识别的产品供给，让好水真正滋养茶汤，成就清冽醇香的优质口感。

近年来包装饮用水细分不断深化，但专门面向冲泡茶叶的“泡茶水”长期缺乏统一技术定义，市场概念模糊。本次陶小溪饮用天然泡茶水的企业标准落地，一方面以口感指数等特征指标建立产品内部技术准绳，实现泡茶水品质可控可衡量；另一方面也为“专水专泡”细分品类的规范化提供实践样本。配套专属标识与溯源体系，有利于引导行业尊重天然水源属性、拒绝概念炒作，推动泡茶饮用水走“资源+标准+品质”的高质量发展路线。

面向未来，景德镇昌北振兴农业产业有限公司将以饮用天然泡茶水企业标准为新的起点，把水源地保护与品质坚守作为企业行稳致远的根基，持续深耕浮梁县天然泉水资源。以“口感指数”为技术锚点，以瓷茶同源的千年文脉为品牌底色，稳步打造专水泡茶的标杆产品，充分释放茶叶本真的层次与韵味，真正实现“好水知茶味”的完美交融。立足乡村振兴与农业产业升级，把优质山水资源转化为可持续的绿色产业价值，推动“资源+标准+品质”协同发力。企业愿与行业同仁一道守护天然水源，规范泡茶水品类，让千年瓷都的一脉清泉，真正成为千家万户茶席上的一杯安心好水。