方太蒸微一体机：云在青天水在瓶的烹饪方式

资讯 TOM 2018-07-25 16:58

早在唐朝，一位药山禅师就曾说过这样一句非常有禅意的话——云在青天水在瓶，意思是云在天空，水在瓶中，这是事物的本来面貌，没有什么特别之处，却如此自然而然又和谐共生。更深层次的意义，则是形容只要领会事物的本质、悟见其本来面目，追求和而不同，就能明白事物发展之道，更好地解决生活中出现的问题。其实，这句禅语在烹饪上也有着异曲同工之妙。

妙，在于运用现代的智能厨电产品，让不同烹饪方式能够“和谐共生”，又能使不同菜肴“还原本真”。这种如云在青天水在瓶的烹饪，也正是方太蒸微一体机ZW-Z2M7所诠释的烹饪感受。

蒸微组合——和而不同，求同存异

可能你的厨房里有电蒸锅、微波炉等好几样类似的烹饪电器，在做一道菜时，各种烹饪方式“泾渭分明”，要么蒸得太久，要么微得太干，造型口感都受影响。然而方太蒸微一体机ZW-Z2M7是如何解决的呢?它采用蒸微组合烹饪的方式：内置8个蒸汽烹饪模式，5个微波烹饪模式，6个组合烹饪。食物翻热、解冻、制作爆米花等，都可以通过微波模式完成;蒸河海鲜、蒸肉、蒸菜、蒸米饭面食、甚至煲汤、发酵，则可以通过蒸汽模式搞定。

方太蒸微一体机ZW-Z2M7

微波自内向外，如云在青天;蒸汽由外向内，似水在瓶中;蒸微组合，也就是高温和文火结合，虽然处处不同，却能够求同存异。蒸、微、蒸+微三种烹饪功能跨界融合的实现，对于烹饪的菜肴来说，既能保证微波的烹饪速度，节省烹饪时间，又可以做到文火低温慢炖，实现蒸的口感，创造独特味觉。蒸不干涉微，微也不阻挠蒸，二者互补互利，和谐共生，让菜肴做得又快又好吃。

外蒸内微——内外交攻，还原本真

白云在青天，无拘无束，卷舒自如;而水不论装在什么样的瓶中，都能随方就圆，能柔能刚，有很强的适应能力，这是云和水各自的特质和“生活”本真的方式。这在方太蒸微一体机ZW-Z2M7上的体现，则是让食物还原本真。

无论是蒸微焖肉、酱香卤味，还是煲营养汤羹，通过微波高速震动，从内向外加热食物的同时，逼出食物油脂;通过高温水蒸气从外部包裹加热，又能带走食物多余的油脂。经过外蒸内微的洗礼，食物油脂减少20%左右*，而温和的蒸制保留了食物的营养成分，还原食物的本来味道。菜肴出锅，降低油脂，留住健康。