良品铺子：大数据时代如何超标准打造“新零食”

2018年，是良品铺子成立12周年。中国人讲，12年一轮回，良品铺子在短短的12年内，发展一日千里，靠的是产品品质上乘、种类创新不胜枚举，管理和营销方式与时俱进。而凭借大数据，良品铺子更是成功抓住了顾客的胃与心。

据介绍，良品铺子通过以周为单位研究消费大数据，平均每月抓取超过200万条顾客评论，通过反馈数据来洞察消费者的行为和偏好，实现用户群体精准分析与挖掘，持续改进已有产品，适时研发新产品。良品铺子高级副总裁赵刚介绍，“仅2017年3月至9月，通过顾客心声系统，良品铺子挖掘了超过千万顾客评价数据，获得了产品改善、内部运营、销售增长等多方面的机会点。”

正是凭借这些宝贵的信息，良品铺子一直能够开发出消费者喜爱的创新产品，新品开发能力业内遥遥领先。时至今日，良品铺子已经拥有200多人的商品研发和品控团队，开发了1500款零食。这些零食全部都是通过消费者研究和大数据分析中获取精确的会员画像，将人群和消费场景进行重新模拟，从消费者的角度来对自身商品进行品控，最大限度的满足消费者的所有需求。以海味零食特有的“良品辣”为例，为了达到最佳口感，足足调整了20多次配方。良品铺子的细心与用心，甚至将食品直接推向了海外市场。

在销售方面，良品铺子同样创新方式，线上与线下相结合，将“新销售”模式运用的淋漓尽致，真正做到了“全渠道营销”。除了线上电商平台的旗舰店之外，良品铺子通过将门店与美团、饿了么等多个本地生活平台打通，使消费者足不出户便能享受到美味零食。在解决双十一发货慢的问题上，良品铺子推出了“线上下单快速送达”、“线上下单门店取货”等多种新型交易方式，实现终端门店的在线化，将线上与线下销售最大限度的结合起来，真正做到了“两手抓、两手硬”。

在当今的大数据时代下，良品铺子能够以顾客需求为产品导向，从商品研发到零售终端环节，整条价值链全覆盖大数据分析，真正满足顾客所思所想，实现从货-场-人，到新零售的人-货场的转变，发展成为行业领头羊，高端零食的标杆，可谓水到渠成。