专家：让科学饮食为体重管理保驾护航

“肥胖问题与吃是相关，但是如何既能让身体得到均衡的营养，而又不过多地摄入能量导致肥胖呢？科学合理的膳食营养搭配非常重要。”中华医学会内分泌学分会主任委员、解放军总医院内分泌科主任母义明教授，在江苏卫视变啦《重量级改变》节目中表示。

据了解，《重量级改变》是国内首档大型原创胖胖达人成长梦想秀综艺节目。节目内容包括选秀和真人秀两部分，评委团将根据选手才艺、体重、健康度等多个方面进行综合打分。节目中12位胖胖达人在医学专家、减脂教练、心理学家、才艺导师和造型高手的帮助下，实现身、心、艺的全面改变和提升。

在2018年的最后一期变啦《重量级改变》节目里，乒乓球奥运冠军，国家乒乓球队教练马琳和体重管理教练一起与胖胖选手们进行互动，告诉选手们健康减肥的关键一环——合理饮食。

据体重管理专家陈兵介绍，脂肪的分解需要多种酶，而如果节食减肥，就意味着没有足够分解脂肪的酶，很容易消耗蛋白质。蛋白质又是人体的重要组成成分，这样一来，会对身体造成极大的伤害。而且因为降低了身体的代谢率，一旦恢复正常的饮食会因为能量超标，变得越来越胖。

“减肥期间的食物必须要保证三个条件：第一个就是要保证负能量平衡，也就是消耗的热量要大于摄入的热量，第二个低升糖，第三就是要有全面丰富的营养。所以胖胖们要想减肥，每天摄入食物的热量一定是低于普通人的。”陈兵说。

陈兵认为，每个人的体脂含量、代谢水平和身体状况都不相同，真正科学健康的减脂应该在获知相关身体状况的情况下，制定定制化和个性化的减脂方案，同时也需要在日常进行常规的身体数据监测，随时把握减脂进度和身体状况，随时调整减脂方案。

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一。母义明指出，慢性病病程长、病因复杂，往往需要长期、全面、合理、达标的管理。慢病患者运用物联网技术和智能检测可穿戴设备，利用大数据技术能实现海量数据的智能化管理，汇总、分析并报告横向、纵向大数据，既洞察整体人群的健康指数，又了解个体指标的历史变化，大大节省医护人员的工作量。这样一来，慢病管理的及时性、个性化程度都将有所提高。

《“健康中国2030”规划纲要》提出，“共建共享、全民健康”，到2030年实现重大慢性病过早死亡率比2015年（19.1%）降低30%。对此，母义明表示，慢病管理是实现全民健康的关键一步，需要政府部门、医务工作者、学会、媒体、企业等多方共下一盘棋，做好慢病全民防控。