来西贝莜面村感受蒙古牛大骨头，体验草原“搏克”

在蒙古，摔跤不叫摔跤，而是搏克，有2000多年历史，意思就是“结实，攻不破，摔不烂，经久不衰”。蒙古族“男儿三艺”之首的摔跤（其余两项为赛马、射箭）之首，起源于12世纪，是游牧民族必备的生存技能。

包含300多种投技和摔技，每一战都是教科书般的精彩！

漫天的雪花，冻红的脸蛋和双手，穿着单薄的衣服，他们在做赛前热身，风像刀割一样刮在脸上，他们这些内蒙的汉子们，从来不怕寒冷，强壮又有力。

他们从小就要求一定要学这项运动，孩子们都要学会搏克，这是勇气和力量的象征。每天必须要吃大量的草原牛肉，啃牛骨头更是赛前必须吃的。因为在蒙古人的心中，牛肉是每天必须吃的，如果不吃的话，压根就不能抵御草原的寒冷和生存条件的恶劣！

内蒙古的小牛从小生活在绿色的大草原，在无污染的环境下长大，在广袤的草原上，芍药、黄芩、防风、知母等滋补中草药，是内蒙古黄牛最爱吃的食物，因此爱吃中草药和青草的黄牛，对人身体有强壮滋补的效用，是每个内蒙汉子必备的食物，这造就了这些草原英雄们非凡的勇气和强壮的身躯。

西贝的牛大骨是真正吃青草长大的牛，牛肉里都是青草的香甜。吃了这些牛骨头，你就知道有多香了！

经过三个小时慢炖，这些骨头上的肉变得软糯，醇香，细腻。啃一大口入嘴里，纯正的牛肉味在嘴里蔓延，真的好吃到了灵魂！你一定要来尝一尝，I LOVE 莜，西贝只给你最好的！

当然只吃牛大骨只能享受味觉上享受，来西贝还能看真正的内蒙“搏克”汉子们的商圈路演，我们邀请了人均30多场的蒙古摔跤冠军，个个都是战神级别。

你可以想象，大口吃牛肉，大口喝酒，还能看到雄壮威武的冠军选手充满力量的肉搏，到现场的那种震撼绝对是永生难忘的！2005年5月20日，这项运动正式列入第一批国家非物质文化遗产名录！

I love 莜，西贝全心全意，只把最好的给你！