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2019第四届中国家庭烘焙料理大赛正式启动:聚焦家庭烘焙产业

2019-09-10 11:27 TOM   

自8月25日,第四届“松下电器杯·2019中国家庭烘焙料理大赛”开启线上报名通道以来,截止今日,已有超千人参与报名,盛况空前。本次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、国民必备美好生活APP豆果美食、王森国际咖啡西点西餐学院共同打造。大赛由松下电器总冠名,爱乐甜零卡糖联合赞助。

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2016年起,家庭烘焙大赛已成功举办三届,赛事影响力不断扩大,同时,也为更多热爱烘焙的人群提供了展现技术和实力的平台。从私房烘焙到家庭料理,赛事举办方一直聚焦家庭烘焙产业,致力于传播中国烘焙文化,让烘焙走进更多的家庭,推动中国家庭烘焙市场不断升级。

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近年来,烘焙市场产品快速迭代,新品层出不穷,不断吸引大众消费者的眼球,消费规模逐年增长。随着大众消费升级,以及生活品质的提升,烘焙也成为了众多年轻消费者、都市白领或家庭主妇追求潮流的选择。据大数据显示,中国家庭烘焙产业的增长率连续三年超过300%,是烘焙业30%复合增长率的10倍,家庭烘焙拥有巨大的市场发展空间。

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对比国外烘焙市场成熟的国家,家庭烘焙在人均烘焙食品消费量较高的欧美国家也十分流行。在美国已经有超过150家提供家庭烘焙服务的企业,为客户提供定制化的个性服务,业务增长速度非常快。

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据《2018-2024年中国烘焙战略研究报告》指出,2018年我国人均烘焙食品消费量仅7.2公斤,远低于西方发达国家的人均消费量。随着中国人均消费需求增加,烘焙行业,尤其是家庭烘焙产业未来提升空间巨大。

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“中国家庭烘焙料理大赛”也正是基于中国家庭烘焙赛事空白的前提下举办,为中国家庭烘焙产业的发展,注入蓬勃的新生资源及专业人才。本次大赛决赛将和2019中国秋季焙烤展&中国家庭烘焙用品展同期同地于10月30-31号在上海新国际博览中心举办,敬请期待。

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王森咖啡西点西餐学院深耕烘焙行业27年,具备丰富的行业经验累积,一直致力于推动烘焙培训行业发展。2012年就成立了独立美食研发基地,不断进行技术突破及创新;成熟的烘焙人才培养体系,为人才储备和输出提供了坚实的资源库;连续两年荣获多项国际性赛事冠军,将中国烘焙技术展现到全世界,为中国烘焙人才创造更好的学习平台和发展环境。

正如王森学院创始人所坚持的“匠人精神”,本次大赛不仅是技艺的比拼,更多的是烘焙文化和烘焙精神的传播。

关注中国国际焙烤展(BakeryChina)官网或官方微信公众号免费预约决赛现场观赛席位,或通过豆果美食(DouguoCom)官方微信公众号报名,更多赛事信息可登录王森咖啡西点西餐学院官网或公众号查看了解。

 

责任编辑: WY-BD

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