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康巴赫的“烹饪之道”:技术革新与品牌引领下的升级碰撞

2020-07-10 14:39 TOM   

记忆中,家里的厨房是最热闹的地方。

没有“君子远庖厨”的高高在上,有的是妈妈的忙碌、爸爸的帮厨和嬉戏玩耍、寻摸美食的我们。

厨房,承载的不仅仅是烹饪和生计,更是我们长久以来记忆、感情和现实的交织。酸甜苦辣咸,除却舌尖上的瞬时感知,还有漫漫人生路上的五味陈杂。对于我们,厨房的味道,就是家的味道。

如今,随着生活水平的不断提升,厨房也在不断升级改变,一锅一碗、一盆一勺,厨具的革新更迭,成为描绘出人们生活品质进步的图鉴。快节奏生活的我们,对厨房不仅有着高品质的要求,也对它赋予了更深层次的情感。

在厨房经济时代,既要做到厨房的技术革新、品质升级,又要满足人们的情感寄托,这是当前厨具行业一直在努力和考量的方向,厨具品牌间的博弈也多是围绕于此。作为行业中的高端厨具品牌,康巴赫一直致力于造福亿万家庭,为了探究人们对厨具、厨房的根源需求,并找出相对应的解决方案。

从解决烹饪中的行业痛点,到提高厨具的质量品质,从人性化设计融入生活,到赋予厨房更多“家”的温馨情感,康巴赫深刻洞悉消费者与厨具、厨房千丝万缕的关系,不断推进厨具升级,在引领高品质生活的同时,着力为新时代下的厨房添加一抹“家的味道”,用康巴赫的“烹饪之道”来讲述烹饪器皿的匠心独运。

康巴赫的“烹饪之道”:技术革新与品牌引领下的升级碰撞

“烹饪之道”1.0版本:解决厨具痛点,提高厨房体验

厨房变迁的背后,是人类生活方式的升级史。且不说改革开放前,仅仅是在上世纪,厨房也只是一个用来烹饪的场所,其硬件配置仅有锅具和灶台。随着生活的进步,人们已经从过去满足于基础的生活需求进入到全新的厨房体验。

但是,伴随着人们对厨房需求的快速提升,厨房似乎没有达到人们心目中完美的模样,一些厨具不能满足消费者的硬性需求,潜在的痛点使得他们无法拥有更好的厨房体验。

比如,食物粘锅。

这是烹饪中最常见的问题,哪怕是当前厨具不断更新,一款款不粘锅频频问世,但食物粘锅的根本问题一直没有解决。康巴赫的“烹饪之道”,其第一步就是针对这一行业痛点,进行技术革新,从而提高厨房体验。

传统炒锅存在的易粘锅、糊锅问题,部分不锈钢锅会添加不粘涂层以达到整体炒锅不粘锅的目的,但这种不粘锅的涂层以陶瓷不粘层或聚四氟乙烯涂层为主,当铁铲、钢丝球等厨房用具炒菜或刷锅时,会加速不粘层的脱落,甚至易造成人体误食脱落涂层引发的健康问题。

康巴赫借鉴德国蚀刻工艺率先利用蜂窝不粘技术进行变革创新,发明了蜂窝不粘专利技术,在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理,其中凸出部分构成一张无涂层蜂窝网状结构,不粘层仅覆盖在纹理凹陷处,直接降低了不粘层在锅壁内的覆盖面积。该技术有效解决了传统不粘锅涂层脱落的问题,实现隔离涂层物理不粘。而且,还有效解决了锅具清洗难题,在使用完一次之后,用厨房纸直接擦拭就可以做下一道菜了,锅底不会有黏连残留,不易生锈非常省心。

“烹饪之道”2.0版本:聚焦品质健康,“创新”马不停蹄

康巴赫的蜂窝不粘技术,既解决了食物粘锅问题,也避免了涂层脱落的问题,一定程度上保证了饮食健康。而这,仅仅是康巴赫聚焦品质健康的一个缩影。

作为以“健康品质”为核心的炊具,康巴赫不仅仅要解决人们在厨房中遇到的问题,提高厨房体验,更要提升厨房品质,致力于“健康厨房”的打造。这一点,在其厨具的材质上,“健康”属性就体现的淋漓尽致。

以康巴赫蜂窝不粘锅为例,其推出的第一代304不锈钢蜂窝不粘锅采用了304不锈钢复合基材,首次使用了蜂窝不粘技术。为了提高锅的品质,其锅身采用了三层复合工艺,一体成型,导热迅速均匀,保证加热时锅底不变形并快速将热能传递至锅身。

美食的翻新离不开厨具的与时俱进,聚焦健康品质,创新当久久为功。

于是,康巴赫匠心锻造,陆续推出了第二代304蜂窝不粘锅、第三代316L不锈钢蜂窝不粘锅和双面蜂纹不锈钢蜂窝不粘锅。其主要材质316L不锈钢常用于海水设备、医疗器械等领域,是目前市面上最好的不锈钢材料,以此提高其抗腐蚀力,让光洁度更高、硬度更好,并适用于各种温度不变。

同时,为给消费者更好的体验感,它还增加诸多人性化设计:便捷式可立锅盖,节省厨房空间;在锅柄上,也采用流线防烫设计,拿握更稳固,烹饪手感更舒适。

“烹饪之道”3.0版本:全面发力,造福亿万家庭

细数厨具的历史变迁,从开始的一锅一盆般简单的生活厨具,发展到现在以康巴赫为首的品质厨具,各种健康材料的广泛运用,使厨具无论从科学与美学,艺术与技术方面都不断完善与结合。

技术创新攻关行业难题也好,品质革新破题健康品质也罢,“创新”一直是刻在康巴赫骨子里的核心理念。如今在厨具行业功能、花色日趋多元,万千家庭亟需改善厨房环境的大环境下,康巴赫的创新不仅仅局限于此,而是以“技术”和“品质”为基础,持续在健康控油意识、绿色健康、功能外观设计等方面全面铺开,让厨具更加人性化,厨房更有温馨味。

“厨具用于厨房,归根到底是要暖心、暖胃、暖家。”这是康巴赫全面发力,造福亿万家庭的宏伟愿景。

蜂窝不粘锅销量逐年的指数般递增、常年雄踞天猫锅具品牌销量榜首、线下布局覆盖全国二十多个省份、点赞口碑好评如潮、一次次品鉴会让康巴赫和品质生活深入人心……多年来,康巴赫在技术、生产、品质、销售、品牌等全方位发力,取得的成绩是有目共睹。

纵然如此,康巴赫创新前行的步伐仍未停止,其全面发力厨具品质的号角已经吹响,它在无时不刻的不在聆听消费者的声音,帮助他们拥有满意的厨房,塑造他们理想中的品质生活。正如其成立的初衷:愿你的厨房有烟火,客厅有笑容,卧室有拥抱,爱人跟你一蔬一饭,你跟爱人一颦一笑。

 

责任编辑: WY-BD

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