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观看人次突破200万!探秘沙城产区,溯源五星品质,长城葡萄酒“云游”直播再创新高!

2020-09-07 16:10 TOM   

一瓶世界级品质的长城五星是如何酿造出来的?孕育它的沙城产区又有着怎样的风貌?长城葡萄酒这四十多年是如何发展的?这些问题都在9月3日由中粮长城酒业主办的《云游长城五星沙城产区——中国风土,世界品质》直播活动中被一一揭晓。

观看人次突破200万!探秘沙城产区,溯源五星品质,长城葡萄酒“云游”直播再创新高!

9月3日,《云游长城五星沙城产区——中国风土,世界品质》直播活动在新华社、搜狐、凤凰、网易、中外酒业、云酒头条和微酒7大平台播出,直播总观看人次突破200万, 创造了国产葡萄酒行业云游直播的新纪录,备受业内外瞩目。

直播云游沙城产区

溯源长城五星级品质

大自然是最好的酿酒师,每一瓶酒都藏着当地独一无二的风味。风土是所有伟大葡萄酒的基础,是种植葡萄和酿造葡萄酒的核心。

本次直播以“中国风土 世界品质”为主题,通过镜头向屏幕前的观众展示了长城五星葡萄园、水泥窖池、地下酒窖、酿造车间、灌装车间、体验营销店等场景,传达长城葡萄酒的文化历史、荣誉历程和匠心理念。

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“长城五星的原料种植,通过这几年的摸索已经到位,种植方式和管理模式已经能够反映沙城产区的风土,更重要的是在栽培方式改变以后,进一步优化了长城五星的质量和风格。”在参观完长城五星葡园后,国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青评价道。

如果说风土是一把钥匙,打开了自然之门,那么种植葡萄就像是和大自然的一场对话。

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长城五星葡园中的行间生草,用于涵养水分;种植海棠等果树来移小鸟等动物的注意力,减少食用葡萄,保护酿酒葡萄的安全;而葡萄藤前的鲜花,则扮演着生物显示器的角色,一旦葡萄生长出现问题,就首先体现在花上;还有葡萄藤上的网,也是为了保护葡萄。从源头抓起保证葡萄的产量和品质,严格把控才能酿出一瓶瓶五星级美酒。

长城五星葡萄酒无论是品种的选择,还是葡萄的种植采收、分选、破碎、入灌、发酵、陈酿、灌装、瓶储等工序,都建立了一套严谨苛刻的工艺标准。每个环节都做到极致,用心用力才能铸就长城五星葡萄酒的世界级品质。例如发酵车间采用梯度控温发酵技术,让酵母保持活力,也能兼顾果香和酒体单宁的协调,令酒的结构更加平衡,释放更好的陈酿潜力。

中国风土,世界品质。长城葡萄酒以匠心品质成就众多荣耀时刻。

长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业的领导品牌,不仅生产出了中国第一瓶干白、第一瓶干红和传统法起泡酒,为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展奠定了基石,获得“中国名酒”称号,还在国内外众多深具影响力的赛事和会议中荣获奖项三百余次。其中,长城五星葡萄酒在伦敦IWC国际葡萄酒品评赛、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、Decanter品醇客葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒质量大赛等专业赛事上摘得最高荣誉,受到国际顶尖级专业人士的认可。无论是国际大赛还是市场反馈,长城五星葡萄酒在品质的答卷上,都取得了优异的成绩。

2019年,长城五星先成为了《我和我的祖国》官方葡萄酒合作伙伴,而在2020年又担任了中国国家女子排球队的官方指定葡萄酒。同中国女排一样,长城五星葡萄酒以冠军荣耀诠释着团结合作,以永不言败的中国精神,鼓励了中国人的自尊自信,为新征程的奋进提供了精神力量,是中国人美好生活的见证者和引领者。

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“中国风土 世界品质”

众大咖共话中国葡萄酒未来

在直播论坛环节,一众大咖就“中国风土 世界品质”展开了讨论,中国酒业协会秘书长何勇、中国国家地理杂志社社长李栓科、国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青、怀来县委书记孙晓函和中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩各抒己见,共话中国葡萄酒的未来。

在何勇看来,中国风土、文化、风味越来越被市场关注,这是消费升级下消费者对品质追求的趋势。中国的酒类都讲究自然生态和微生态的双导向,自然生态在酿酒中起到了重要的载体作用。不同产区不同风土在酒体风味中的呈现都会截然不同,这也是葡萄酒被称为“装在瓶子里的风土”的由来。

谈到葡萄酒文化,他认为葡萄酒是融合了中西方各异的集合体,既能被西方酒类文化所包围,也能被中国酒类文化包容,是中西方文化交流的载体和桥梁。

对于沙城的风土,李栓科在论坛环节进行了深度解说,他表示,中国葡萄酒产区维度偏高是大陆季风气候决定的,沙城产区从地质上来讲是两个重要板块的交接地带,从地貌角度来讲,河流、地形等因素,造就了当地的沙质土壤。独特的风土为长城五星葡萄酒的高品质奠定了坚实基础。

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谈及中国葡萄酒的品质和中国消费者,段长青认为,中国地大物博,饮食文化多元,中国葡萄酒产区的风土多样性决定了中国葡萄酒风格的多元化,从而能够满足不同消费者的饮用需求。在未来发展中,中国葡萄酒品牌进行消费者场景打造和喜好培育是关键。要坚持打造葡萄酒特色风格和品牌差异化,让中国风味得到中国消费者喜爱,让消费需求建立中国葡萄酒的文化自信和产业自信。

关于怀来的葡萄酒发展,孙晓函表示,怀来是中国葡萄酒之乡,这里已有39个酒庄、12万亩种植基地,具备15万吨的加工能力,超过四分之一的怀来人从事葡萄酒相关工作。目前在长城葡萄酒的龙头带动下,怀来正多措并举推动第一、二、三产业的融合,共同做大做强沙城产区品牌。

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值得关注的是,王浩提出了“一个坚信、两个使命、三个举措”。

一是坚定对中国葡萄酒和长城葡萄酒的文化自信和消费自信。

二是牢记两项使命,首先长城葡萄酒旨在满足人们美好生活的需要,助力消费者的美好生活变得好上加好。此外,长城葡萄酒责无旁贷承担起了引领者的角色,引领中国葡萄酒产业崛起,振兴国产葡萄酒行业。

三是落实三大举措,首先是研究消费者,挖掘消费者的显性需求和隐性需求;其次是围绕改善和提升消费者体验而坚持不懈地创新,建立中国葡萄酒的文化体系和鉴评体系;第三是培养消费者认知,围绕消费场景不断服务消费者、贴近消费者、融入消费者。他表示,中粮酒业有信心、有能力做大做强长城葡萄酒。

中国风土,世界品质。无论是风土、品质还是荣耀、文化,长城葡萄酒都在尝试做到极致,讲好独具中国特色的“长城故事”,展示国产葡萄酒行业领军者的风范,引领国产葡萄酒行业走向新征程。

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责任编辑: WY-BD

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