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重口味!你能接受生蛋拌饭吗?

2021-01-28 17:42 TOM   

用生鸡蛋拌饭是日本很流行的早餐吃饭。

一碗热腾腾的米饭,浇上一颗生鸡蛋,配酱油少许,一碗生蛋拌饭就做好了,省时省力。据日本人说,味道鲜甜,包裹了鸡蛋汁液的米饭中和了米粒的生硬,口感柔和。

即使这样,吃生鸡蛋在中国还是不能被大多数人接受,毕竟生鸡蛋中含有沙门氏菌,很可能导致腹泻,重则死亡。

那日本人为何敢生吃鸡蛋?什么样的鸡蛋才可以生吃呢?

年货节期间,苏宁宜品的自有品牌“五个农民”上线了一款“黑鸡谷物蛋”。五个农民是苏宁宜品的生态圈品牌,是一个针对生鲜禽蛋的专属品牌。这款鸡蛋是经过标准化养殖和严格的物流管控,“黑鸡谷物蛋”已经做到了可以生吃的无菌蛋标准。

重口味!你能接受生蛋拌饭吗?

“五个农民”从养殖源头抓起,采取一体化笼养,鸡舍温度、光线、卫生都由电脑控制,保证鸡群的健康状态。值得一提的是,这些鸡所食用的饲料是经过科学严格调制的谷物,不吃化学激素。

除此之外,“五个农民”生鸡蛋产出后,要进行严格的清晰,把蛋壳上的沙门氏菌清除,然后转入冷链,在低温状态下储藏,有效阻隔细菌再感染。最后优选物流,缩短运输时间,保证送到消费者手上鸡蛋的新鲜度。只有这样的鸡蛋才能生吃。

“目前大部分消费者仍无法接受生吃做法。”苏宁宜品相关负责人表示:“这款鸡蛋主要卖点是无菌、无腥味,属于高品质鸡蛋,针对工薪人群开发。”

据悉,苏宁宜品的生态圈品牌有“五个农民”“苏宁宜品”“酥田”等,今年将紧密围绕工薪消费者开发新产品,通过推出更多健康类商品,满足他们提高生活品质的需求。

 

责任编辑: WY-BD

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