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和美五粮液,一杯酒就是一个世界

2021-02-01 14:30 TOM   

2020复杂多变,2021负重前行。2020年充满了太多的不确定性,让我们在2021年更加憧憬“确定”的日子,更加向往“和美”的生活。

偶然间,看到五粮液提出并践行“弘扬历史传承,共酿和美生活”使命,心底涌起莫名的感动。和美,有人说是“和合共生,美美与共”,有人说是“和而不同”,而笔者的理解是“和谐之美、和气之美、和平之美”。

和谐之美在粮与粮,和美在传承

酿酒的师傅都知道,高粱酿酒清香味正,大米酿酒醇和甘香,糯米酿酒醇厚味甜,小麦酿酒曲香悠长,玉米酿酒冲香味厚。将高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食混酿,使其“各美其美,美美与共”并不是一件容易的事情,所以“单粮酿酒”在酒业较为流行。

和美五粮液,一杯酒就是一个世界

看三江交汇,闻五粮酒香。宜宾城位于岷江、金沙江、长江交汇处,为“江之头”;五粮液是唯一使用五种粮食酿造的世界名酒,堪称“酒之头”。翻看五粮液的发展史,一代代酿酒匠人在宜宾的土地上,沿袭先秦僚人酿制清酒,南北朝彝人酿造咂酒,再到唐代酿制重碧酒、宋代姚子雪曲、明代杂粮酒,最终博采众长,成为品质卓越的浓香白酒典型代表。

和美五粮液,一杯酒就是一个世界

酒代代飘香,艺精益求精。南北朝的咂酒是使用小麦、青稞或大米等原料酿制,开启多粮酿酒的先河;唐代的重碧酒是粟米、高粱等四种粮食所酿;宋代姚子雪曲是蜀黍、大米、高粱、糯米、荞麦等五种粮食所酿;明代杂粮酒是按“荞子成半黍半成,大米糯米各两成,川南红粱凑足数”所酿,五粮酿造的技艺基本成型;新中国成立后,使用小麦代替容易产生苦涩味的荞麦,最终形成今天的五粮配方,将晚清举人杨惠泉口中的“集五粮之精华而成玉液”的五粮液美酒再次提升。

和美五粮液,一杯酒就是一个世界

和气之美在人与人,和美在理解

少年时听到“和为贵”的故事是“六尺巷”,千里修书只为墙,让他三尺又何妨?万里长城今犹在,不见当年秦始皇。青年时听到“和为贵”的故事是“将相和”,廉颇、蔺相如演绎“完璧归赵”“渑池之会”“负荆请罪”的故事,终得“将相和,平天下”的局面。人到中年,做人“以和为贵”,做事“和气生财”,褪去青涩迎来成熟或许就是学会理解他人。

共酿和美生活,一个“共”字道出相互理解、齐心协力方能酝酿“和美生活”。五粮液说“共酿和美生活”,谁人与共呢?与员工、消费者、运营商共酿和美生活,大多数酒企都在做;与社会、国家、世界共酿和美生活,五粮液是为数不多的酒企之一。

翻看五粮液的发展史,共酿和美生活一直在路上。大多数酒企做的事情,五粮液做得“日臻完善”,如员工持股、混合所有制改革等;为数不多酒企做的事情,五粮液做得“可圈可点”,如抗击疫情、复工复产、助力扶贫等。

和平之美在国与国,和美在包容

中国,自古以来就是大国。无论是强盛,还是衰落,都在寻求与邻国“和平”相处之道。

伴随着中华民族的复兴,经济的飞速发展,国力的日渐强盛,国人始终热爱和平。古人说,和而不同。文明的出路不止一条,文明的发展也不限一隅,世界人民笃守包容精神,秉持世界文明一家亲的理念,才能共筑“各美其美,美人之美,美美与共,天下大同”的世界文明家园,才能构建人类命运共同体,将美好的世界留给未来的人们。

国与国之间的交流,不仅体现在外交之上,也体现在行业、企业之间的互动交流。五粮液的广告语是“中国的五粮液,世界的五粮液”,从中能够读出五粮液正以开放之态塑造民族品牌形象,正以包容之姿绽放大国浓香光芒。

后记

和美,不仅是五粮液的理念,也是国人的理念。举一杯美酒,愿生活和和美美、国家繁荣昌盛、世界和合共生。一杯五粮液,映照着酒杯里的华夏,一杯酒就是一个世界。

 

责任编辑: WY-BD

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