余姚 高度重视余姚榨菜地方特色产业发展,政策富农助力乡村振兴

基本情况

余姚属于亚热带季风气候，阳光充沛，雨量丰富，温暖湿润，四季分明，拥有国内最大的浙式榨菜生产加工基地，享有“中国榨菜之乡”美誉。余姚榨菜具有浙式榨菜生产特点和独特发展模式，种植于杭州湾南岸姚西北滩涂地，土壤母质为近代浅海沉积体，土壤通透性好，土层深厚，质地匀细，有机质较为丰富，钾素含量高。良好的灌排设施、疏松肥沃的土壤和生长期冷凉的气候等独特的自然生态环境，适宜榨菜生长，且相对集中连片。

余姚榨菜种植源于20世纪60年代初，鲜头绿里透黄，肉质肥厚，质地细嫩组织紧密，加工后，具有“鲜、嫩、脆”的特点，是余姚市富民强村支柱乡村产业。余姚市政府发挥地理标志证明商标的独特功能，以地标发展为突破点，产业升档为惠农措施，加强规范管理和执法监督综合治理，紧扣助农富农主线，深耕品牌农业市场，全面提升农产品档次和市场竞争力。

通过政策引导、标准规范、区域品牌培育等方式，规范产品生产、品牌培育、产业拓展、营销推广等环节，整合媒体宣传资源、电商平台、线下商超以及旅游资源等，推进区域地标品牌建设，打造出地理标志特色产品新亮点，有力促进农产品增产增值、农民增效增收。

具体措施

一、健全完善地标管理制度。余姚市政府重视榨菜产业发展，根据地标促进乡村振兴工作要求，制订实施《高质量推进“2966”乡村产业振兴行动方案》，结合余姚榨菜产业实际，修改完善《余姚榨菜地理标志专用标志管理办法》，制订发放《余姚榨菜地理标志专用标志使用手册》，建立余姚榨菜地理标志运用机制。

充分调研行业现状，编制区域品牌规划，对产品生产进行布局规划；以政府为主导，对区域产品标识、品牌名称和品牌内容进行规划，统一对外宣传形象；结合地方实际情况，针对区域发展的特色和优势，深挖产品内涵，从宣传渠道、宣传方式、宣传内容等方面，策划整体品牌营销方案。

二、整合规范技术品质标准。余姚榨菜协会联合政府监管部门、技术机构、代表企业和专家等，研究编写余姚榨菜地理标志产品标准体系，制定技术规范、生产规范等标准；指导核准企业对照地理标志产品标准体系要求，实施规范化操作、标准化管理，将地理标志产品保护要求细化到产前、产中和产后，推进传统产业发展。

加大技术创新力度，培训新鲜菜头栽培技术，提高新鲜菜头的产量质量，推动栽培生产标准化、科技化。通过对地标保护地区农户及加强企业开展专项标准、技术经验和品牌营销的培训和帮扶指导，加快加大地标运作标准和力度。

三、辐射拉长产业融合链。余姚榨菜坚持走融合化道路，推进农业与旅游、文化、教育、康养、体育等深度融合，培育壮大农村电商、乡村旅游、林下经济等新产业、新业态、新模式，推进农业“接二连三”，实现地理标志品牌带动辐射。

全市已创建特色农业精品线十条，荣获全国休闲农业与乡村旅游示范县称号，大岚镇柿林村和鹿亭乡中村成功创建中国美丽休闲乡村，鹿亭乡中成为宁波市农家客栈(民宿)集聚村，柿林村、大山村成为宁波十大特色民宿特色村。全市还拥有全国休闲示范基地4个，省级农家乐特色村7个，省级农家乐特色点游特色经营户（点）28个，省休闲观光农业示范园2个。全市农家乐休闲旅游共接待游客超过700万人，农旅农副产品销售收入超过9.2亿元，其中农家乐休闲旅游直接营业收入6.5亿元。

四、聚合推动营销渠道拓展。榨菜协会聚合式、全方位拓展营销渠道，在示范区核心基地制作大型户外宣传牌，利用新闻媒体和各类信息平台，播放余姚榨菜地标宣传片，进行专题宣传；与知名电商平台合作，促进余姚榨菜电商网络销售。

组织参加农业洽谈会、交易会、展销会等，开展地理标志产品宣传推介，扩大品牌影响力。围绕地标产品文化与地标产品，推动文旅融合，建设“余姚榨菜”地标文化博物馆，在阳明古镇、榨菜基地、旅游观光点设立精品展馆、营销站点，带动当地旅游业的发展，宣传推介余姚榨菜。开展地理标志产品包装设计整体打造与提升，通过文创方式，讲好余姚榨菜故事，助推榨菜产品走出去、响出去。

五、增强合力实施保护战略。一是深化协作，形成合力。召开多部门联合保护会议，市人民法院、市农业农林局、市市场监督管理局召开地理标志联合保护会议，形成《关于加强农产品地理标志联合保护的意见》，各部门各司其职、分工协作，构建密切配合、有机衔接的地理标志保护体系。二是行政指导，提升力度。全力支持协会开展母子双商标复合式创牌，鼓励成员积极申请老字号、非物质文化遗产等，形成品牌文化的综合保护体系。三是督促规范，监督检查。严格按照规定承印榨菜商标印制业务，引导相关委印企业、农户正确审批使用地理标志证明商标；线上巡查与实地检查相结合，加强对网售榨菜的督导和监管。四是宣传培训，堵住漏洞。利用报纸专版、政协乡贤专访、行业协会培训等渠道，提醒企业、合作社、农户除主打地标母商标保护外，个性子商标在35类网销等销售类别进行占位注册，防止他人抢注，全市新增营销类农产品注册商标150余件。

工作成效

余姚榨菜2003年被认定为原产地标志，2007年注册为地理标志证明商标，该产业首批被认定为浙江省示范性全产业链。目前余姚榨菜协会共有48个会员单位，其中2个会员是省级农业龙头企业，21个会员为宁波市级农业龙头企业。

在以地标+普标的“母子”商标品牌运作模式过程中，先后涌现出宁波市级以上名牌农产品、商标品牌示范企业、知名商号、有机或无公害认证等各类品牌38件，品牌销售比达到90%以上。每公斤平均单价由注册前的1元增加至17.5元，至今全产业链年总产值近50亿元，联结基地12万余亩，从业人数约10万人，年加工榨菜鲜头50万吨以上，菜农人均收入由注册前的1.2万元增加至4.95万元。

余姚榨菜以73.39亿元的“身价”跻身全国农产品区域公用品牌价值榜单前列。2022年，余姚榨菜被确定为宁波市地理标志运用促进工程立项建设项目，进一步做大做强。