双钱牌龟苓膏：一直在路上的中华老字号

立夏之后，气温升高，每到这个季节，我们的身体也常常会感到“湿热”，因此日常“祛湿”成了刚需。按照中医传统，说到“祛湿”的方法，用的方式是食疗，祛湿的中药材很多，龟苓膏中就含有茯苓等祛湿的原料。提起龟苓膏，就不得不提起这一行业内的领先品牌——双钱，在一定程度上说它几乎代表了龟苓膏这一历史悠久的民族经典食品。

难忘的双钱店龟苓膏

双钱龟苓膏历史起源最早可以追溯到秦始皇时代，当年秦始皇平南越修灵渠，期间土兵无法忍受岭南地区闷热的气候，身体纷纷不适，战斗力大大下降。后来遍访当地名医，获得龟苓膏的制作良方，大量熬制，分发士兵食用，效果甚好。从此龟苓膏成了军队的必备食品。双钱龟苓膏的产业化生产创自上世纪80年代，而在此之前，作为梧州传统小吃的龟苓膏还不曾形成工业化生产，几乎都是家庭作坊式，前店后厂，自产自销。当时原梧州市第三制药厂饮料部(即梧州双钱公司的前身)，在梧州文化路开了一间售卖龟苓膏的店铺，出售即制即食的传统龟苓膏，取名“双钱”店。

凭着工艺精良，售价合理，“双钱”店生意越做越好，名噪一时，如今在老一辈梧州市民的心中还记忆犹新，并称“还记得双钱店龟苓膏的味道好”，可见当时双钱这一名号已是响当当，而这也为以后双钱牌龟苓膏的发展奠定了良好口碑。

后来，原梧州市第三制药厂采用梧州龟苓膏传统小吃配方，经过不断的努力研究和反复试验，成功制成了龟苓膏粉，即利用凉粉草加碱水煮汁，再浓缩成稠膏，然后加入淀粉和全龟、茯苓、金银花、蒲公英、蜂蜜等多种中药材经过长时间的炮制熬炼成药汁，烘干后再打成细粉。工艺研制成功后，梧州龟苓膏实现了专业化批量生产和异地销售，结束了几百年来“前店后坊”、沿街叫卖的传统产销方式。

再后来，到了90年代，双钱牌易拉罐龟苓膏横空出世，开创了梧州龟苓膏的新纪元。随后，系列产品一一推出，深受广大消费者欢迎，市场迅速扩大，生产形成规模。现在，双钱龟苓膏不但在福建、两广地区和港澳台、东南亚地区有着广泛的市场，而且在海外华人中也有相当大的影响力，实现“有华人的地方，就有双钱龟苓膏”。

好吃因为坚持古法传承

做一碗龟苓膏，在当下科技发达的环境下已不是一件难事，但做一碗好吃的龟苓膏，却不能全凭科技。在制作工艺上，双钱牌一以贯之的独家“秘方”是遵循传统方法，严格坚持“生产用料遵古方，生产工艺循古法”，这也造就了不一样的、好吃的双钱牌。

在双钱易拉罐龟苓膏生产之前，梧州市有多家制药厂曾经生产过碗装的龟苓膏，但他们不按古方，凝固剂用“卡拉胶”代替凉粉，这其实非常容易被消费者察觉，从而不再购买。双钱牌龟膏则坚持按古方、古法制作，这是对历史产品的认真承传，取得广大客户的信任，双钱易拉罐龟苓膏投产至今已有30多年的历史，仍能保持畅销不衰，这在中国食品行业中是非常罕见的，其中遵古方循古法生产是关键的原因。

为了迎合市场变化，双钱牌龟苓膏也相应推出了不同包装的产品形式，除经典易拉罐包装，还相继推出小巧的果冻型包装和碗装、可以吸食的袋装，更创新推出喝的龟苓膏风味饮料——龟苓宝，可以说基本覆盖了各年龄消费者的口味方式，可让更多人体验到我国这一优秀民族经典食品。

传扬民族经典一直在路上

已是行业内最知名品牌的双钱龟苓膏，从未停下脚步，一直在传扬民族经典这一艰巨道路上奔波不休。早在2000年初，双钱公司就将视野从单一生产产品之外扩大到传扬民族文化，通过旅游及文化产业等一系列创想，把龟苓膏产品提升到一个新的高度。

如为了更好地展现龟苓膏历史文化，双钱公司新生产基地专门打造了集历史、文化、展示、参观、旅游、消费、休闲等多功能于一体的双钱龟苓膏文化博览园，同时主动联系各市旅游局、与知名旅行社签订协议，共同开发双钱牌龟苓膏工业旅游景点，使更多人了解了龟苓膏的历史、文化，以及双钱公司在龟苓膏历史发展上做出的巨大贡献，充分发挥了质量和品牌文化教育示范的先进作用。

功不唐捐，双钱公司也先后获授予“广西首批工业旅游点”、“广西文化产业示范基地”、“广西区食品卫生等级A级单位”、“广西区中小学质量教育社会实践基地”、“梧州市科普教育基地”等称号，“双钱”牌商标也连续数年被授予“广西著名商标”称号，连续数年保持“广西名牌产品”称号，双钱牌梧州龟苓膏被认定为“国家地理标志保护产品”，获得了“首届中国非物质文化遗产博览会银奖”、“广西特产行销全国核心品牌”，连续获得“广西名特优农产品交易会产品金奖”殊荣，以及第17届、18届和19届“中国-东盟博览会特许商品”。

如今，广西特产双钱龟苓膏经过几代人的不懈努力，已经发展成为广西知名地方品牌，也成为全国消费者接受并喜爱的食品，龟苓膏这一民族经典食品也正在被越来越多的人所了解、熟悉，但对于此成绩，双钱人从未表示过满足，正如他们数十年如一日的默默努力，默默奉献，一直在路上。