百胜中国发起缤纷行动 用心关爱儿童营养

中国上海(2023年9月1日)百胜中国控股有限公司(Yum China Holdings, Inc.，纽约证券交易所代码：YUMC；香港交易所代码：9987，以下简称“公司”或“百胜中国”)宣布旗下肯德基、必胜客和塔可钟(Taco Bell)品牌将同步发起“缤纷行动——用心关爱儿童营养”的线上线下活动，推出或升级膳食均衡的儿童餐，大力倡导均衡膳食和健康生活方式。

儿童时期是良好膳食行为养成的关键时机，也是奠定均衡营养“健康基石”的关键时期，促进营养科普、推动食育教育，对于促进儿童健康成长至关重要。

百胜中国遵循中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南2022》和《餐饮业提供学龄儿童正餐营养指导原则》，同时结合旗下品牌不同特点，近期在旗下肯德基、必胜客和塔可钟三品牌推出多款儿童餐。

肯德基推出的“快乐儿童餐”精心搭配了谷薯类、蔬果类、肉类食材，在营养均衡的同时，满足儿童的多元化口味；必胜客推出 “小当家套餐”中的意面选用杜兰小麦制作，蛋白质含量比普通面条高40%以上；塔可钟推出的“快乐儿童餐”精选安格斯牛肉，搭配蔬果等丰富食材，提供多种有利于儿童健康发育的营养素。

三品牌推出的儿童餐具有如下特点：

食材多样：参照中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南2022》和《餐饮业提供学龄儿童正餐营养指导原则》，食材搭配丰富多样，包含谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶等动物性食物三大类食材。

营养均衡：能量、蛋白质含量符合《餐饮业提供学龄儿童正餐营养指导原则》的要求。套餐中深海鳕鱼、牛肉、猪肉、牛奶等多种动物性食物，搭配谷物类和蔬果食物，提供有益儿童健康成长的多种营养素。

控制油盐：儿童餐设计严格控制油、盐的使用，脂肪、饱和脂肪、钠含量符合《餐饮业提供学龄儿童正餐营养指导原则》的要求。此外，儿童餐的所用原料均不含源自氢化和部分氢化植物油的反式脂肪。

同时，百胜中国还将举办面向消费者的儿童营养科普活动，持续强化均衡膳食理念，呼吁全社会关爱儿童膳食健康，携手共创儿童友好食物环境。公司联合搜狐健康频道推出在线访谈，邀请营养专家、健康编辑和家长探讨儿童饮食话题。

长期以来，百胜中国积极倡导膳食平衡和健康饮食，通过菜单创新并引入包括烤、蒸、煮、炒、铁板烤等多种烹饪方式，为顾客提供多元的美食选择，满足平衡膳食的多样化需求。同时，公司积极应顾客对植物性产品的需求，引领健康低碳的饮食趋势。肯德基、必胜客、塔可钟和拉瓦萨推出了各种植物性食品和饮料，例如植物肉酥油条饭团，燕麦拿铁等产品都广受消费者好评。

随着消费者需求的变化，百胜中国持续探索特色美食，根据节令、地区和主题的不同，匠心打造多种特色限时新品及区域化产品，比如塔可钟根据季节特色，搭配新鲜蔬谷和优质蛋白质，推出春季与秋季手腕卷。

肯德基推出K 记烧卖及小笼包、热干面等多款地域特色产品以满足不同地域的早餐需求；而必胜客全新升级的“能量碗”，以缤纷蔬菜为基底，精选富含优质蛋白质的食材以及低GI (低血糖生成指数)西兰花米形面等10 多种食材，则大大的满足了消费者对健康、潮流、快捷的轻食品类的需求。

在专业领域，公司与中国营养学会共同设立专项基金，支持学术机构餐饮健康及营养科学研究，推动餐饮业营养健康的创新发展。自 2007 年以来，该基金累计资助90多个项目，累计投入人民币2,400 万元。

2023年4月，百胜中国修订了《百胜中国营养健康政策》并首次发布百胜中国营养健康承诺。公司承诺以2020年为基准年，计划在2030年前累计减少700吨盐和4500吨糖。