丰收节：山茶油飘香，助力革命老区乡村振兴

金秋正当时，丰收迎面来！

2024年9月22日，正值二十四节气的秋分时刻，广大农民朋友和“三农”工作者迎来了全国第七个“中国农民丰收节”。今年丰收节以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题，全国主会场在兰考县仪封镇代庄村举行。

图片来源：2024年中国农民丰收节全国主场活动在开封市兰考县举行。（记者 董亮 蔡迅翔 摄）

此次主场活动以群众庆祝丰收联欢为主，农民朋友参与演出，深情拥抱这个丰收的季节。来自河南、吉林、浙江、四川、新疆等地的农民代表朋友走上舞台，带着家乡丰收的硕果向大家汇报了“成绩单”。

来自河南•信阳•新县革命老区的农业产业化省重点龙头企业——“河南绿达山茶油股份有限公司”（以下简称“绿达”）带着来自大别山深处的野生有机山茶油也来参展。新县地处淮河南岸、大别山革命老区腹地，自然环境和人文环境俱佳，作为山茶树生长环境的地理最北缘，这里的油茶籽具有颗粒小、营养高、生长周期长、产量少、品质高的特征。

（图片来源：2024兰考主会场丰收节现场实拍）

有机冷榨山茶油被誉为“液体黄金”，含有丰富的抗氧化活性成分，如山茶甙、维生素 E、角鲨烯、茶多酚等，不饱和脂肪酸、油酸含量高达 90% 以上，长期食用对维持人体心血管功能、提高免疫力、降低胆固醇、预防高血压等具有重要作用。【参考文献】

近年来，“绿达”将本地山油茶优势资源开发与脱贫攻坚和乡村振兴相结合，推动了山茶油产业发展成为本地的特色产业。“绿达”山茶油立足自身优势，围绕油茶树延伸产业链，自 2011年起，“绿达”通过“公司+专业合作社+种植基地+农户”的模式，大力动员山区村民改造、优化自家的野生山茶林，为企业提供优质原料。

目前，公司已开发出“绿达山茶油品牌系列产品”、“聪明树冷榨有机山茶油品牌系列产品” 等，满足不同的消费人群。“绿达”山茶油，始终坚持纯冷榨、真有机的标准生产山茶油，将安全和责任放在首位。

采用低温物理压榨技术，最大程度上保全了油茶籽中的有益活性成分。与常用的浸出法相比，压榨法虽然出油率低、产量小，但能最大程度保留天然营养成分，且不会产生化学残留，深度还原山茶油的食疗双重价值。【参考文献】

（图片来源：绿达山茶油系列产品实拍）

在此次“丰收节”兰考主会场，“绿达”山茶油以其卓越品质，赢得了会场各企业人员的广泛赞誉。

丰收节现场“绿达”山茶油公司展位负责人杨乾坤说：“他们将继续携手革命老区人民，不断创新发展，为消费者带来更多优质山茶油产品，为推动地方经济发展和乡村振兴贡献力量。”

此次兰考丰收节的成功举办，充分展示了我国农业发展的丰硕成果，也为乡村振兴注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，我国的农业的大发展将迎来更加美好的明天。

参考文献：

茶油脂肪酸组成及其营养保健功能[J].廖书娟;吉当玲;童华荣粮食与油脂.2005,第6 期

多不饱和脂肪酸的研究进展［ J ]．王萍，张银波，江木兰．中国油脂，2008,33(12):42-46

茶籽油和橄榄油脂肪酸的分析[J] . 李铁纯,侯冬岩,回瑞华等. 鞍山师范学院学报,2020,22(06)

冷榨法与热榨法制取山茶油品质差异研究[J] . 秦玉川,刘本同,薛锦松. 中国粮油学报. 2020,第005 期

浸出与冷榨山茶油中脂肪酸的测定及品质评价[J] . 张亚敏,林文津,曾勇. 食品工业科技. 2018,第022 期