2025华盛顿特区米其林指南新鲜出炉，新增2家必比登餐厅

米其林指南于 2025年再度亮相华盛顿特区，为美国首都的餐厅颁发又一年度的奖项。

华盛顿特区是片活力热土，美食精彩纷呈。这座城市的餐厅堪称文化熔炉的缩影，顶尖食府也延续着这种精神气质。从精致现代料理到中东菜、秘鲁菜、拉丁美洲菜、西班牙菜与意大利菜，各类美食应有尽有；更有数家日式餐厅及亚裔风味餐厅跻身城中最佳餐厅之列。

值得一提的是，西班牙国际知名度最高的烹饪大师之一José Andrés主厨，被授予权威的米其林导师主厨奖。米其林指南将其位于华盛顿特区的minibar餐厅誉为"美食绿洲"，进一步巩固了华盛顿特区作为世界级美食目的地的声誉。

José Andrés

José Andrés在华盛顿特区深耕三十载，凭借其西班牙渊源构建起一个餐饮帝国。他的首家餐厅JALEO将地道西班牙风味引入美国首都，如今他在全市运营着七家各具全球风情特色的餐厅。旗下的Bazaar House品牌将于2027年于乔治城开业。

José Andrés位于华盛顿特区的餐厅：

• minibar|米其林二星级的前卫赏味体验，被形容为能升华所有感官的盛宴

• barmini|一家鸡尾酒创新实验室，提供主题品鉴组合与创意小食的妙趣体验

• JALEO|主厨的首家餐厅，致力于致敬地道西班牙美食传统

• The Bazaar|坐落于华尔道夫酒店内，堪称一场"感官奇旅"，更是一座演绎共享美馔的臻选剧场。

• Oyamel Cocina Mexicana|活力四射的墨西哥风味小食

• Zaytinya|地中海菜系，提供丰盛素食之选

 

2025华盛顿特区米其林指南榜单

米其林二星餐厅

The Inn at Little Washington

Jônt

Minibar

 

米其林一星餐厅

Albi

Bresca

Causa

El Cielo D.C.

Fiola

Gravitas

Imperfecto: The Chef’s Table

Kinship

Little Pearl

Masseria

Métier

Mita

Omakase @ Barracks Row

Oyster Oyster

Pineapple and Pearls

Rania

Rooster & Owl

Rose’s Luxury

Sushi Nakazawa

Tail Up Goat

The Dabney

Xiquet

 

米其林绿星餐厅

The Inn at Little Washington

Oyster Oyster

 

必比登推介餐厅

Amparo Fondita

Astoria DC

Cane

Daru

Dauphine’s

Ellē

Hitching Post

Ivy City Smokehouse

Karma Modern Indian

L’Ardente

La Tejana

Laos in Town

Lapis

Makan

Maketto

Menya Hosaki

Oyamel

PhoXotic

Queen’s English

Residents Cafe & Bar

Sababa

Stellina Pizzeria

Taqueria Habanero

The Red Hen

Toki Underground

Unconventional Diner

Yellow

Your Only Friend*

Zaytinya

 

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