不止于舌尖，涪陵榨菜文化进校园，让一碟小菜成为美育大课

12月25日，“涪陵榨菜文化进校园”活动在涪陵城七校兴涪校区圆满举行。这不仅是涪陵区弘扬传统文化的创新载体，更是落实《重庆市涪陵榨菜产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》的具体举措。而此次“涪陵榨菜文化进校园”活动正是由重庆市涪陵区农业农村委、重庆市涪陵区教育委员会主办，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司承办，旨在依托本土榨菜文化，培育新一代传承者与守护者，为这张“重庆名片”注入青春活力。

“涪陵榨菜文化进校园”启动仪式明确了系统性的推进路径，未来将覆盖全区中小学及幼儿园，通过开发榨菜读本、举办文化比赛、组织研学实践、开展主题宣讲等系列活动，引导师生走进田间地头感受生长，探访生产车间了解匠心，让家乡记忆鲜活起来。现场，学生代表宣读《传承倡议书》，呼吁同学们争当“小小传承人”，从讲榨菜故事、做榨菜美食开始，传承家乡文化。

此次活动现场设立的榨菜文化集市，成为文化“活态”传承的生动课堂，集市分为“榨菜小课堂”“榨菜小工坊”“榨菜小乐园”“榨菜小食铺”等七大板块，融合了传统技艺展示与创意实践互动。

在传统手工技艺展示区，非遗传承人现场演示青菜头腌制与调味的精髓，满满的匠心令人赞叹。手工体验区里，孩子们在老师指导下用榨菜包饺子、做抄手，亲自动手感受转化之趣，鲜香弥漫校园。主题展示区则陈列着学生们的绘画、手工作品和征文，展现他们眼中的榨菜文化。这种全方位、多感官的体验模式，让抽象的文化变得可触、可感、可参与，真正实现了传统文化在校园里的“活化”。

涪陵榨菜作为拥有百年历史，承载巴渝匠心的“重庆金字招牌”，其发展关乎国人的家乡记忆与涪陵田间的希望，推动涪陵榨菜文化进校园，具有超越活动本身的深远意义。

作为肩负产业振兴使命与文化传承示范责任的涪陵榨菜集团而言，其本身不仅仅是一家企业，更是一座连接非遗过去与未来的重要桥梁。涪陵榨菜集团一直以实际行动响应国家发展实体经济、振兴乡村特色产业的战略，为产业未来构筑最坚实的社会基础与人文动力，持续为涪陵及重庆的高质量发展贡献强大动能。

活动现场，涪陵榨菜集团党委书记、董事长、总经理高翔现场发起“小小榨菜创意官”征集活动，邀请同学们发挥奇思妙想，为榨菜添上未来想象的羽翼。现场展出的首届“乌江榨菜杯”涪陵榨菜文化征文、绘画、摄影、文创大赛的作品是本次活动生动的注脚。

“涪陵榨菜文化进校园”是一次从“感知”到“认知”、从“体验”到“传承”的深度美育实践。它超越了浅尝辄止的热闹，通过系统化展现、沉浸式体验与互动性链接，不仅让一颗青菜头的岁月之旅被真正懂得，更在青少年心中埋下了文化自信与传承责任的种子，为非遗的保护与产业的创新注入了源源不断的青春潜能。今天的他们，或许因一场活动对榨菜工艺产生好奇；未来的他们，则可能成为守护这份文化与产业的新生力量。