不卷价格卷价值：书亦烧仙草凭"有料有趣"产品力获评2026年度出圈爆款

由美团外卖与咖门联合发起的2026超级美好产品大会近日在深圳落幕。这场以"回归产品本身"为主题的行业盛会,汇聚了全国头部茶饮、咖啡及新消费品牌,而同期发布的"超级产品榜",依托美团全年真实消费数据,被视为新茶饮行业产品力的权威标尺。

在这一评选中,书亦烧仙草凭借有料茶饮系列的市场表现,与星巴克、喜茶、瑞幸等品牌一同荣获“年度出圈爆款”奖项。该榜单着重关注产品是否具备穿越周期的复购能力与品牌心智沉淀——书亦此次获奖,正是其“有料有趣”产品战略对新茶饮行业存量时代增长命题有效回应。

深耕有料产品赛道,搭建覆盖大众需求的平价鲜果矩阵

从品牌发展初期,书亦便确立有料饮品的差异化路线,以烧仙草搭配红豆、花生、葡萄干等多元小料构建基础产品形态,在细分赛道建立起稳定市场认知。招牌烧仙草系列经过多年市场沉淀,全国门店累计销量突破7.2亿杯,平均每天售出近35万杯,以烧仙草为代表的有料奶茶,已成为书亦最具辨识度的用户心智产品和行业标杆。

以经典烧仙草为起点,书亦于2025年将"有料"升级为品牌战略,用应季鲜橙、草莓、西瓜等时令鲜果替代传统小料,拓展鲜果茶赛道。同步以9.9元活动价打破鲜果茶必高价惯性,用真实果料覆盖更广消费人群:春日爆款鲜橙系列上市15天销量突破160万杯、西瓜有料系列上市首月销量突破1000万杯——市场连番验证这套打法的有效性,书亦在烧仙草基本盘之外,跑通了第二条增长曲线。

夯实“有料”产品基底,链接“有趣”情绪价值

在产品层面之外,书亦同步将“有趣”纳入品牌战略的核心叙事。从国漫IP《非人哉》联名到《甄嬛传》主题快闪活动,从特色主题门店到线上沉浸式互动体验,书亦以年轻人喜闻乐见的娱乐化、社交化方式持续深耕年轻消费市场,让一杯茶饮超越饮用功能本身,成为分享、打卡、传递快乐的情绪载体。

“有料”与“有趣”并非两条并行的独立线,而是书亦品牌价值的一体两面。“有料”回应的是大众对真材实料与合理定价的理性诉求——以供应链底座支撑质价比,以质价比撬动大众市场;“有趣”回应的则是年轻一代对情感连接与社交体验的感性期待。

7.2亿杯烧仙草是产品力的长期沉淀,鲜果茶破千万杯是产品矩阵的拓展能力,有趣叙事则是品牌与用户建立情感连接的路径。当行业还在讨论“卷价格还是卷价值”时,书亦用一座奖杯和一串数据给出了自己的回答——价值不是高价,而是在合理的价格里,让消费者喝到真实的料、感受到真实的趣。

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