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衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会在杭州隆重举行

2021-05-25 16:54 TOM   

5月18日下午14:00左右,在“衢爷”新装修即将开业的萧山万象汇门店,举办了“衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会”。与会人员有多家电视网络媒体、“衢爷”加盟商、供应商、合作单位及其他关注和助力“衢爷”品牌发展的各界嘉宾朋友们。

在现场,首先映入眼帘的就是崭新的门店,首家全新门店形象展示在各位嘉宾面前,新门店形象视觉传达更清晰、同时兼具了时尚度和文化积淀、更符合品牌新的定位和内涵,从多元化、立体化角度阐述和传递品牌深度与高度,也展示了“衢爷”崭新的品牌形象。

衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会在杭州隆重举行

“衢爷”以“鲜辣卤”为产品核心理念,融衢州“鲜辣”卤味特色、含严格标准化“现卤”工艺,集众家之长、扬精卤之妙,用料讲究、匠心致至,始终坚守把核心产品“鲜辣卤味+简餐"奉献给广大美食爱好者,保持着让衢州味道走向全世界的初心与使命!

当日品鉴会的重头戏,是“衢爷美食品鉴”,公司厨政团队为参会嘉宾精心准备了全新研发、改良升级的几款产品,色、香、味具佳,让嘉宾们赞不绝口、意犹未尽!

衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会在杭州隆重举行

香卤青脚鸡,山地野养和自然生态环境的长期孕育,使青脚鸡具有极高的营养价值和保健功效,鸡肉中含有人体需要的大部分营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等,营养专家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

通过十九味香料入卤,九级技艺提鲜,六道工序卤制,三种辣度调和,在保留食材原有香甜味道的同时赋予香卤青脚鸡皮花肉香鲜透骨。

衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会在杭州隆重举行

鲜辣卤鸭头,源自于衢州“三头一掌”中名气最大的衢州鸭头,其特点是鲜、辣、酥。它的辣不像是其他的鸭头,红扑扑的,沾满了辣椒籽,一看就让人胆战心惊;衢爷鲜辣卤鸭头的辣是辣到了骨子里,由内而外,闻上去很辣,吃上去又不太辣,可吃完一半,辣味便开始占据舌头,最后久久留辣。在“衢爷”,它是最辣的,因为辣中还带有鸭头本身的鲜,有一种挑逗舌尖的感觉,总让人欲罢不能;而鸭头又是汤汁饱满的,不像其他鸭头,干巴巴的,毫无嚼劲,它炖得很酥,却又不烂,吮吸一口,连汁带皮一块落入口中,畅快淋漓。

衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会在杭州隆重举行

“衢爷”招聘牛杂粉之所以能称之为招牌,真正的奥秘在于选料的用心和制作的讲究。

以钱塘江源头衢江水孕育的优质大米为原料,通过浸泡、蒸煮和手工压制等传统工艺,锁住大米的清香味道;从牛身上68个部位里甄选最具代表性的牛舌、牛腩、牛筋为原料,通过19味香料的配比与不同食材卤制火候的把握,长达9小时卤煮,牛杂汤的鲜香辅以米粉的清香两者完美的融合,奠定了衢爷招牌牛杂粉的江湖地位!

随着“衢爷”品牌2.0版本的全面启动,全新的门店形象、全新的匠制产品、全新的经营理念,相信“衢爷”一定能打造成为拥有“好的产品”“好的团队”“好的营销”“好的盈利模式”的“好的连锁餐饮品牌”!

自此,“衢爷”衢爷品鉴会暨品牌升级2.0版本启动会正式落下帷幕。

 

责任编辑: WY-BD

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