《不一young的家乡味》，百度以美食连接人间烟火气

随着时代的发展，内容创作载体从图文向视频加速进化，百度内容生态也正在从图文向视频迁跃。在此背景下，百度不断推出优质视频栏目。例如与和中国青年报合作系列美食微纪录片《不一young的家乡味》，邀请韩庚、赵露思、白鹿、蔡文静、许魏洲五位青年嘉宾，讲述家乡和童年美食记忆，获得众多关注。

从甜咸之争、香菜之争，到“秋天第一杯奶茶”、“干饭人”，美食总是贯穿年轻人的生活，而家乡菜更是成为人们自豪而牵挂的存在。《不一young的家乡味》栏目组前往青年嘉宾们的家乡，以精品化、年轻化、视频化的内容，将观众们带入了一段段美食与情感交织的旅程。

以美食内容撬动故乡情感

《不一young的家乡味》每期选取一道具有地方特色的美食，走进一家当地代表性菜馆，听店家和食客讲述这座城市的饮食文化和美食背后的故事。节目中，青年嘉宾赵露思、蔡文静、韩庚、白鹿、许魏洲化身“家乡美食解说家”，带大家走进他们的家乡，分享他们眼中的家乡美食。

五期节目兼顾了中国美食的地域特征。在成都篇中，赵露思在翻滚的串串锅中一解四川人火辣的味蕾密码；在湖北篇中，蔡文静来到一家煨汤馆带大家品味香浓藕汤的独特“煨”道；在黑龙江篇中，韩庚和观众一同领略了酸菜白肉锅这道硬核东北菜；在常州篇中，白鹿讲述了“吃完银丝面，才算到江南”背后的故事；在上海篇中，许魏洲探索了肥而不腻、甜中带鲜的上海红烧肉……

白鹿在节目录制结束后分享了自己的感受，“即使银丝面这道菜看起来很简单朴素，但在我们常州人心中，或多或少都会有一段与之相关的故事，可以说这种味道承载着非常宝贵的回忆，每当想家了就会来上一碗。”

“作为一名湖北人，节目湖北篇分享的莲藕排骨汤正是我心中最难忘的家乡味，这期节目真的温暖了远在异乡的我。”许多观众纷纷表示节目内容生动有温度，唤起了自己对家乡美食的记忆。

节目组正是怀着再现人们心中最难忘的家乡味，与观众产生共鸣为初心，从青年视角，通过视觉、味觉与乡情、乡愁的融合，呈现出精彩、立体的内容盛宴，并以小见大，传播、弘扬中国特色美食文化。

可以看到，在《不一young的家乡味》中，“家乡情”成为情感内核，“家乡味道”围绕情感内核而展开，两者相互交融，展现出中国饮食文化的深厚内涵，它在历史的长河中诞生，又历久弥新，在与年轻人的对话中愈加熠熠生辉。

与年轻明星嘉宾共同打造爆款内容

《不一young的家乡味》邀请了目前备受大众喜爱的青年嘉宾们分享家乡美食，关于成都串串香，赵露思说，对于漂泊异乡的成都人来讲，麻辣逐渐成为了一种对家乡的情感、一种精神状态，也是一串串美好的回忆；关于武汉排骨藕汤，蔡文静感慨，思乡情切之时，如果能喝上这么一碗汤，愁绪也就被排解了；关于东北酸菜白肉锅，韩庚介绍道，每家逢年200斤起步屯的大白菜和一整头猪肉的搭配，生动地体现着刻在这片黑土地上的豪迈之风；关于常州银丝面，白鹿讲述道，常州人以特有的智慧和勤勉，让银丝面、大麻糕、加蟹小笼包等非遗美食焕发出光彩，演绎出无限可能；关于上海本帮菜，许魏洲说，家乡菜不仅仅是美味佳肴，还是一种情感寄托，是家的味道。

由年轻明星嘉宾引荐，将镜头对准经营着家乡美食的店主和来往的食客们，《不一young的家乡味》以更年轻、更创新的形式向年轻人展现了人间百态、传递了“家乡味道”，同时也传递了属于我们的“中国味道”，唤醒我们对于中国文化的记忆与传承，为观众带来了一场独特的人文体验之旅。

吃的是美食，看的是人生。家乡味道，早已融进人们的记忆中，成为一种无法割舍的情感符号，《不一young的家乡味》不仅记录美食，更挖掘了美食引发的人文故事，这些故事关于坚守、关于创新、关于每一个为信念拼搏的年轻人。