《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人可以通过每天喝300毫升鲜奶,或相当于这个量的乳制品,来获得身体所需的优质蛋白质和钙。作为优质的蛋白质、钙来源,很多人选择将奶及奶制品作为日常早餐,那么如何挑选奶制品呢?老爸评测整理了一些科普资料,一起来寻找答案吧!
根据中国居民平衡膳食宝塔(2016)建议,每日应摄入300g的奶和奶制品。
除婴儿外,鲜牛奶、纯牛奶和酸奶基本适合各个年龄段人群饮用,也是日常摄入奶和奶制品的首选。
当然,如果你更喜欢喝羊奶、水牛奶也是可以的,各种奶的主要营养成分差别不大。
在购买鲜牛奶时,应秉持着“就近原则”,也就是居住地附近牧场和工厂生产的,包装也最好是避光的,这样的牛奶才更“鲜”。
与鲜牛奶不同,纯牛奶的保质期更长,因此更推荐选择自有牧场的乳企,奶源质量相对更加有保障。
由于我们喝奶,主要为了摄入优质蛋白和钙,从这两方面来看,鲜牛奶与纯牛奶并无差别。
酸奶的选择则应该秉持“纯粹”二字,挑选酸奶时,规避了“风味”二字,也就避免了在不知不觉中摄入大量的糖。
可以优先选择名称为:酸奶(乳)、酸牛奶(乳)或发酵乳等字样的产品。
如果觉得这类酸奶适口性一般,可以搭配水果和坚果一起吃,尤其是口味偏甜的芒果、火龙果都是不错的选择。
除以上推荐的三种奶之外,不同年龄段的人群,还可以选择以下乳制品。
每次喝完奶,肚子又疼又涨,严重还会腹泻……这些都是乳糖不耐受的表现,而这一症状并非是小孩儿的“专属”,很多成年人也会如此。
不过对于成年人来说,乳糖不耐受的话,选择零乳糖的奶制品即可。而对于主要食物为“奶”的婴儿来说,这件事则不那么简单。
奶及奶制品在日常生活中占据着重要地位,随着年龄增长,可以喝的奶制品种类也越来越多,老爸评测提醒大家,可以根据自己的实际情况来挑选合适的奶制品,及时补充营养。另外,奶制品并不是万能的,还需要额外补充相应的营养素,来达到营养均衡。