茶饮市场群雄逐鹿，兰芳园打造“爆款”的核心密码

饮料赛道的品类沉浮是消费趋势变迁的映射。

随着新一代消费者的快速崛起，饮品行业势必开始新一轮大洗牌。比如拥有清新香气和清爽口感的柠檬茶，正成为时下年轻人的新一代“快乐水”。与消费趋势同频共振，行业中涌现出多个具备品类领跑者潜质的单品，比如在本次FBIF展会上脱颖而出的兰芳园冻柠茶。

 

FBIF盛大举行，兰芳园冻柠茶引热议

近日，食品饮料创新论坛(FBIF)在深圳举行，作为亚太地区最具影响力的食品行业盛会之一，本届FBIF展会人气火爆，各大品牌从产品、堆头、展位设计等都卯足了心思，以独特的露出吸引八方来客。

一众展商中，兰芳园极具“老香港”风格的展位格外引人瞩目。此次兰芳园将香港中环老店完美复刻到展会现场，真实还原兰芳园茶餐厅场景。不仅如此，兰芳园拉茶师傅还现场展示兰芳园独创的“八手拉茶”技艺，引得众多观众参观。

聚人气拼心思，留客则一定靠产品。相比展位的独特创意，更吸引观众目光、引得经销商前来参观、咨询的，是此次兰芳园带来的明星产品——冻柠茶。

据某位来自南方一线城市的经销商介绍，从本次展会产品呈现看，低糖、减糖仍是饮料行业的未来，自己之所以倾心兰芳园冻柠茶，一是这款产品很好地迎合了当下“低糖”的消费趋势，二是不论是社交平台，还是线下渠道，这款产品“最近比较火”。

作为茶饮赛道的新成员，兰芳园冻柠茶一经问世，便在多个平台热销。围绕兰芳园冻柠茶的推荐、测评内容，屡见于小红书、抖音等各大新媒体平台，足见其颇受年轻消费者的追捧。

据悉，兰芳园冻柠茶在电商平台(天猫、抖音、京东)上市首月，即登顶天猫超市健康新品热卖榜TOP1。“双十一购物狂欢节”期间，兰芳园抖音官方旗舰店荣登柠檬茶品类TOP1，其中，冻柠茶产品复购率高达40%。

线下，兰芳园冻柠茶在广州711强势首发，1060家门店同步上新，新品活动开启当日，产品销量15200瓶。

2023年5月，在抖音电商排行榜中，兰芳园冻柠茶再度登上柠檬茶饮爆款榜TOP1。从近段时间的销量来看，兰芳园冻柠茶已经起势，将加速引燃茶饮品类新浪潮。

 

70年匠心独运，低糖美味更健康

作为香港颇具影响力的老字号品牌，兰芳园匠心经营70年，成功打造丝袜奶茶、鸳鸯奶茶等多款符合消费潮流的经典产品，早已成为香港人文化生活中必不可少的一部分。周润发、陈奕迅等众多知名港星皆是兰芳园的常客。著名美食家蔡澜曾说，不喝兰芳园，白来香港。

2019年，兰芳园奶茶首次参选国际大赛即摘得大奖奖章，并连续2年荣获全球食品界“诺贝尔奖”——世界品质评鉴大奖。2020年，兰芳园首次参选享有全球“食品界奥斯卡”之称的国际风味暨品质评鉴所顶级美味奖，成为奶茶品类TOP1。

多年品牌积淀的背后，是兰芳园围绕产品的不懈深耕与匠心独运。而这份匠心与专注，也贯穿到兰芳园冻柠茶产品的原料甄选、制作技艺直至生产加工的全过程。

在原材料选择上，兰芳园冻柠茶以“青柠原汁+锡兰红茶+荆花蜂蜜”为组合，做到了原材料创新、考究。产品使用青柠原汁，相较传统的柠檬茶更加清新酸爽；茶味则源自与安徽祁门红茶、大吉岭红茶齐名的世界三大红茶的锡兰红茶，口感清芬，比其他品类更适合调饮；用于调和口感的荆花蜂蜜，入口甜润、微酸，与柠檬茶搭配，能最大限度创造出富有层次感的味道。

独特的制作技艺，也是兰芳园冻柠茶在品质、口感上有别于同类产品，有望实现赛道领跑的核心“密码”。其独创的“八手拉茶法”曾在2014年被列入香港非物质文化遗产，以“正宗”为标准，兰芳园冻柠茶传承了老店的独家配方和古法煮茶技艺，匠心独运，在做到好喝不涩口的同时，深度还原了老香港茶餐厅味道。

此外，低糖、减糖是当下饮品行业的新风向。长城证券大消费组长、食品科学博士刘鹏曾指出，美味并低卡是饮料行业最大的趋势。兰芳园冻柠茶以“八手拉茶法”最大限度还原茶本味的同时，还做到了“0蔗糖”但不涩。健康配方重塑经典口感，满足消费者健康、少糖、0脂的需求，真正做到了“大口喝，没负担”。

正是基于对匠心与品质的坚守，兰芳园冻柠茶赢得了超高的人气。

FBIF备受行业关注，相信此次展会也将成为兰芳园品牌发力的新节点，作为兰芳园当下的主力产品，冻柠茶颇具爆品潜质，有望乘势而行，领跑茶饮市场。

 

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