从“金鼎奖”到“炒鸡第一品牌”，醉得意栉风沐雨的十一年

近日，权威咨询机构尚普咨询（S&P Consulting）发布《全国炒鸡行业研究报告》，基于品牌销量、规模及消费者心智指标等综合调研数据，得出了醉得意“中国炒鸡第一品牌”的市场地位认证。这一荣誉不仅彰显了醉得意品牌在炒鸡领域的出色表现，也标志着醉得意品牌在餐饮行业的品牌影响力与市场头部地位得到进一步巩固。

权威认证，夯实行业头部地位

尚普咨询在报告中指出，醉得意在2024年的市场表现尤为亮眼：

-销量领先：炒鸡菜品年销量稳居品类前列；

-规模优势：门店数量及覆盖城市数位列中式正餐品牌第一梯队；

-心智占领：消费者提及“炒鸡”时，醉得意品牌联想度高达40.71%。

这一认证不仅是对醉得意餐厅产品力与品牌力的双重认可，也印证了其在健康饮食趋势下的前瞻性布局。2025年3月，醉得意招牌炒鸡重磅升级，推出“山茶油炒土鸡”，选用中华土鸡-黑脚鸡，非遗古法压榨山茶油，当天现炒，拒绝预制。醉得意餐厅通过减少过度调味、优化烹饪工艺，成功将传统炒鸡与现代健康理念结合，契合消费者对“低盐、低脂、高蛋白”饮食的需求。

载誉而行，从”金鼎奖“到”炒鸡第一品牌“

2013年，醉得意第一家店成立在福建福州5A级景区三坊七巷南后街；先后入驻北京、湖北、山东、广东、浙江、江西；

2018年，醉得意荣获中国饭店协会“金鼎奖”；

2022年，醉得意在全国家常菜烹饪大赛中荣获“家常菜大王”称号，

2024年，第四届中国餐饮品牌节，醉得意荣获红鹰奖年度餐饮品牌力百强；

2025年，尚普咨询根据2024年中国炒鸡品牌销量、规模及心智指标数据调研结果得出“醉得意-中国炒鸡第一品牌”认证。

未来展望：醉得意品牌携手京东外卖战略签约，推动“品质外卖”新风尚

2025年，醉得意品牌将与京东旗下外卖服务“京东秒送”正式达成战略合作，成为全国首批入驻京东外卖的“品质堂食餐饮商家”。此次合作标志着醉得意餐厅在数字化服务与食品安全领域的进一步升级，也为消费者带来“线上下单、门店现做、最快9分钟送达”的高品质外卖体验。

*数据来源：尚普咨询《全国炒鸡行业研究报告》、醉得意官方公开信息及行业分析报告。*