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国庆长假巴黎出行,这家甜品店一定不要错过……

2018-09-29 11:09 TOM   

国庆假期翩然而至,没有什么比放下平日的压力,来一次无忧旅行更大快人心的事了。巴黎独有的时尚浪漫的气息,无疑是安放灵魂的最佳之隅,迎着塞纳河旁的明媚阳光,领略过卢浮宫的传世艺术,寻着海明威的步调创造属于自己的《流动的盛宴》。但只有这些,你还是不能领略全方位的巴黎。

除了那些浪漫的景致,巴黎最不能错过的当属甜品。法国美食的精致与美味闻名于世,而甜品则是其中的集大成者,甜品不仅是法国人日常不可缺少的一部分,也成了一种文化的精髓和独有的一门艺术。而在众多的甜品中,如果只能尝试一种,那必定是闪电泡芙。

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L'Eclair de Genie是全球首家闪电泡芙专门店,同时也是巴黎的游客不能错过的甜品店铺之一,店铺里最为知名的当然是闪电泡芙,在Christophe Adam的改良下,传统的闪电泡芙在口味与造型上都有了前所未有的提升,时尚的外形更适合现代人的审美,而内涵丰富的馅料更是大师的精心之作。

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L'Eclair de Genie的创始人是甜点界大师Christophe Adam,他曾为Fauchon效力十五年,担起Fauchon创意总监的大旗,并扩展其美食版图至纽约、莫斯科、东京、迪拜、北京等等城市,至2012年开始经营自家的甜点品牌L'Eclair de Genie,致力把闪电泡芙这个经典甜品提升至更高的层次,并将闪电泡芙的风潮大举发展至全球。

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L'Eclair de Genie的第一家店位于小巴黎Le Marais区,在参观完卢浮宫和歌剧院之后,在具有巴黎风情的小巷一路走来,相信你一定会被这玻璃窗内绚烂的闪电泡芙所吸引驻足,选上心仪的口味来到附近的孚日广场公园野餐,做一回当地人。

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L'Eclair de Genie的工厂店同样位于玛莱区,工厂店与其他店铺最不同也最令人兴奋的是,店铺由全玻璃装饰,游客通过玻璃窗可以直接看到厨房里面的制作全过程,从烘焙到装填,再到技艺高超的装饰裱花,制作过程本身也像创造艺术一般,令人化身厨房中的一分子,更真情实感地感受闪电泡芙的魅力所在。

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来到巴黎自然不能错过shopping,老佛爷百货想必已经在你的行程当中,那位于一楼的L'Eclair de Genie门市一定要去打卡,老佛爷百货是众多巴黎知名甜品聚集的商场,而Christophe Adam则是其居于首位的重点推荐甜品师,他的火热程度不言而喻,门市不仅仅有卖闪电泡芙,巧克力作为品牌的另一当家花旦也是不能错过,作为礼品带给亲朋好友十分推荐,让大家体验一下真正的巴黎味道。

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正如法国人对于法语浪漫格调的热爱,下午茶的精致闲趣也是法国人无法割舍的生活方式。在L'Eclair de Genie的店铺中,静坐于充满法兰西风情的街道中,一杯醇香的咖啡,配上一只兼具传统意趣与大师风范的闪电泡芙,让巴黎之行的美好记忆在这一刻爆发于味蕾。眼前的欧式景致,耳边的法兰西小曲,口中的浓郁香甜,在L'Eclair de Genie的店铺的下午茶时光,所有感官都能深深融入这座城市。

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即便国庆你没有到巴黎出行的计划也不用遗憾,Christophe Adam即将带着L'Eclair de Genie登陆中国,不仅会将原汁原味的巴黎甜品技术带到中国,更会将巴黎的时尚生活理念一同融入店铺。更为惊喜的是,Christophe Adam在不久前的采访中提到,他将运用中国本地的香料与水果,融合中国本土的文化,创造全新的闪电泡芙。都说吃懂一个闪电泡芙就是读懂了一个法国,让我期待在Christophe Adam的设计下,中法文化交融的闪电泡芙吧。

 

责任编辑: WY-BD

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