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两个月营业额增长24%,这家餐厅到底有什么秘密武器?

2018-12-19 17:40 TOM   

华灯初上,忙碌了一天的上班族从办公楼里鱼贯而出,寻找着能够抚慰一整天疲惫的美食。街上选择众多,有一家店却早已排起长龙,大量食客慕名而来,三五成群,谈天说地,酸甜苦辣咸,美味挑逗舌尖,温暖留在心底。

巴蜀之人,好滋味。这味道不一定非要是辣椒,四川名于辣,不止于辣。赤宴--隐藏在繁华都市中的正宗川味,满足你所有挑剔的味蕾。

两个月营业额增长24%,这家餐厅到底有什么秘密武器?
两个月营业额增长24%,这家餐厅到底有什么秘密武器?

古人云,少不入川,老不出蜀。

成都,一座来了就不想走的城市。川味也凭着那一口深邃的勾魂味道,征服无数饕客。赤宴,就是开在成都的一家正宗川菜店,位于成都市武侯区兴蓉东巷12号,走进赤宴,走进真正的川蜀味道。

两个月营业额增长24%,这家餐厅到底有什么秘密武器?

门庭若市的餐馆,不到用餐时间便已排起长龙,钟爱的就是这一口正宗川蜀滋味,麻、辣、鲜、香混合出一曲交响乐,在舌尖跳动着生命力。

赤宴的厨房选择了玻璃明厨,能看到每道店家供应的菜品,秉持着“健康、无添加”的理念,提供最极致贴心的服务。

小炒黄牛肉

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川菜馆的菜单里,一定会有“小炒黄牛肉”。作为川菜的经典,更是很多人割舍不掉美食情节。菜一上桌红绿色交相辉映,点亮眼球。趁着刚出锅,吃一口,牛肉的软嫩配合尖椒的鲜辣,好吃到舌头都要吞下去。

麻辣鸡块

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腌制过的鸡肉嫩滑细致,风味独特,搭配鲜艳的红干椒,翠绿的菜叶,田园的清爽与川蜀的热浪结合,碰撞出奇妙的化学反应,鲜、麻、香、辣丰富的味觉紧锁在鸡肉之中, 咬下去,汁水横溢香味扑鼻,根本停不下来。

赤宴的每一道菜都是川味家常菜,道道不踩雷,店内的菜单经常不定期更换,会根据客人的意见提供更好的食材,以追求口感及味道的提升。实实在在的份量和让人咂嘴舔唇的味道,为赤宴带来了良好的口碑,征服无数饕客,排队的人络绎不绝。

门庭若市,顾客也会有顾忌:

“这家店这么火,肯定要排很久,还是去别家吧”

“人这么多,吃饭体验感太差了。”

时间久了,吸引不来新客,排队流失率也居高不下,让老板很是头痛。

“要是有能够帮我解决问题的产品就好了。”

带着这样的需求,赤宴和美味不用等走到了一起。

针对排队流失高这个老大难,赤宴接入美味智慧餐厅排队版扫码取号功能,无需专人引导,即可让顾客自助取号排队,实时查看排队进程,防止过号流失。顾客在取号时需要输入手机号,商户同时也完成了客户信息的收集,方便进行会员营销和管理。

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商家还可以选择在顾客等位时按不同情况设置等位福利,从而增加排队的时长,进一步降低等位流失率。此外,排队时的预点单、用餐时的秒点,用餐后的秒付和会员等多种功能,也更加全面地帮助餐厅解决经营方面的各种问题,提升顾客用餐体验。

上线智慧餐厅排队版仅仅两个月,赤宴营业额上涨24%,排队桌数一跃增至上线前的5倍,在平均等位时长增加6分钟的情况下,排队流失率却下降3%,上线5个月,会员量发展近8000人,为后续的会员营销管理打下了坚实的基础。

良好的效果提升得到了赤宴团队的一致好评:“自从和美味合作以后,我们店的效率提升了不少,顾客满意度也提高了,很感谢美味给我们带来的改变。”

当科技互联网与传统菜系相结合,奇妙的元素碰撞让餐厅迸发出新的生命力,越来越多的餐厅经营者和消费者感受到了智慧餐厅带来的便捷,在这个寒冷的冬天,走进赤宴,体会正宗川味的火辣和科技的魅力,美味不用等和赤宴一起,连接美味,智慧生活。

 

责任编辑: WY-BD

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