大豆丰收 永和豆浆酝酿新一季好味道

秋收万颗子，豆满大仓流

秋天是个好时节，俗话说秋收冬藏，秋收粮食、秋耕厚土、秋种絮籽，满满的都是收获。秋有三月，故曰三秋。即七月孟秋、八月仲秋、九月季秋，以上合称三秋。有关三秋的诗句想必大家都不陌生，譬如大名鼎鼎的奉旨填词柳三变柳永，便写过一首脍炙人口的名篇《望海潮》，其中的“重湖迭巘清佳，有三秋桂子，十里荷花”，更是引得无数北方人民对长江以南的秋时魂牵梦萦。

三秋不止有桂树飘香，亦有秋花盈枝，硕果遍地，粮满大仓。

秋花：夕雨红榴拆，新秋绿芋肥。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。赏秋必赏菊：一赏香气扑鼻，二赏叶如绿玉，三赏蕊似黄金，四赏年年秋日独傲月。

硕果：稻花香里说丰年，听取蛙声一片。农历八九月的各色瓜果，便是大地对忙碌的农户辛勤耕种的美好馈赠。

秋收：春种一粒粟，秋收万颗子。喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟。讲的便是农作物大丰收的盛况。

不仅其他作物大丰收，大豆也到了口味极佳与营养顶峰的时候。大豆的一生要经历种子萌发、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟的过程，从春时的一粒小种子，到长出细嫩的幼苗，幼苗继续生长，开花后结出一簇簇的豆荚，继而鼓出小青豆，在日升月落中，最终成长为一棵棵饱满的黄豆。

论大豆的一百种吃法

收割后的大豆，不是立刻就能摆到人们的餐桌上。最早的吃法是煮着吃，但是一来很难煮烂煮熟，二来也不适合人的肠胃吸收，于是大量的营养往往平白浪费掉，十分可惜。

大豆具有非常卓越的营养价值，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。大豆富含钾，对心血管健康有益。大豆还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。

正是因为大豆的种种好处，在化学学科及营养测验尚不存在的中国古代，人们便发明了各色各样的烹调大豆之法。

豆腐、豆浆、豆腐花，豆皮、千张、豆瓣酱，豆油、豆芽、油豆腐……简直把大豆的吃法利用到了极致。

老人常说大豆浑身都是宝，饱满的大豆磨碎，煮开了做豆浆，凉了做豆腐，煮老了做老豆腐，放坏了做臭豆腐。等等！那岂不是会有不良商贩拿着陈豆烂豆滥竽充数？

别着急！大豆好与坏，吃过永和豆浆的人一吃就能吃出其中的区别！

品质有永和，开启新一季好味道！

一碗不加糖的豆浆往往能够体现大豆的品质。它不像豆腐需要加卤水点化，不像豆瓣酱添了其他多种调味剂，它的原汁原味中全是大豆蕴藏一秋的珍贵风味。

永和豆浆作为一个有着几百家餐饮连锁门店的企业，从创立至今，一直秉持着遴选优质原料的传统，并且在这些年的发展中，制定出更加精确的标准，对大豆品质的要求也更加严格。

外观上，永和豆浆选用颗粒饱满、色泽金黄的优质非转基因大豆；周期上，选用当季的新鲜大豆作为原料；生产工艺上，坚持传统与创新并存。

好原料带来好品质，好品质为永和豆浆赚来好口碑。颗颗优选的大豆给永和豆浆增加了更加浓郁的淳厚口感，也让永和豆浆赢得了更多人的喜欢。

金秋佳节，快来跟永和豆浆一起，开启新一季的美好滋味！