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第二届企业创新实践年度峰会举办,六月鲜·轻荣获年度创新实践大奖

TOM    2021-11-05 13:28

新一轮消费升级浪潮下,市场需求更加精细化、个性化,技术与产品创新被视为企业发展的“新引擎”。

10月28日,以“破局、颠覆、焕新、聚力”为主题的“报时未来”第二届(全球)企业创新实践年度峰会在上海世贸商城金色大厅落下帷幕。业界知名专家学者、资深媒体人等齐聚一堂,共同探讨复杂经济环境下企业创新发展之策。作为峰会的重磅环节,“报时未来·第二届企业创新实践大奖”榜单公布,六月鲜轻盐酱油突破重重竞争,荣获“技术与产品创新实践大奖”。这也是六月鲜·轻在2021年度获得的第三个创新性大奖。

 第二届企业创新实践年度峰会举办,六月鲜·轻荣获年度创新实践大奖

本届创新实践大奖历时半年,经过报名、调研、评选,来自全国的百余个优秀企业创新案例入围。通过专业评委团队的线上打分和线下评审会,从服务创新、品牌与传播创新、供应链创新、组织变革创新、技术与产品创新等八个维度,评选出年度企业创新大奖。值得一提的是,“技术与产品创新”维度,连续两年成为最大报奖热门。六月鲜·轻能在竞争最激烈的组别胜出,成为唯一获奖的酱油品牌,一方面是评审委员会对其创新能力的认可,另外一方面也与消费者日益增长的健康减盐需求密不可分。

数据显示,中国人人均盐分每日摄入量高达9.3g,而世卫组织建议在5g以下,接近推荐值两倍的盐分摄入,大大增加了高血压、脑卒中等疾病的风险。减盐已经成为全球控制慢性疾病的共识。近年来,随着我国“健康中国”战略、“三减三健”健康生活方式膳食行动倡导的提出,减盐产品也日益成为一种健康生活方式的“基础设施”。

六月鲜轻盐系列酱油正是在这一背景下,对高盐饮食这一社会问题提出的解决方案。六月鲜·轻在国内首次提出“逐级减盐”理念,根据不同人的口味需求,推出了12克、10克、8克不同盐含量的产品,阶段性帮助国人解决减盐难题,逐渐养成轻盐口味。

业内专家指出,减盐并不难,难的是如何在减盐的同时把鲜味和营养保留下来。六月鲜·轻产品负责人表示,与市面上很多酱油不同的是,六月鲜·轻通过专利技术实现纯发酵“硬核减盐”,在非兑水稀释,在不添加防腐剂和味精的情况下,把盐含量降到只有普通酱油的一半,完整保留了20多种氨基酸等营养物质和风味,实现真正0添加的减盐酱油。

技术创新能力已经成为行业破局的关键。日前,在“2020-2021年度中国方便食品大会”上,中国工程院院士孙宝国在发布的行业九大创新趋势中就提到,技术孵化加速,会提升行业整体水平。六月鲜轻盐系列酱油每百毫升含盐量低至8克,创下行业新低,也被一些专家誉为是开创了“高端减盐酱油新标杆”。

 第二届企业创新实践年度峰会举办,六月鲜·轻荣获年度创新实践大奖

大赛评选专家上海财经大学商学院教授陈信康表示,入围创新实践案例的企业有两个方面的特点,一是创新的原创性,另一个是体现着社会效益和经济效益,如果能够在这两方面体现出来,那么创新实践的意义就更大了。六月鲜·轻通过“逐级减盐”的方式,降低中国人的“盐值”,带动更多人加入健康轻盐的生活行列,其社会意义也非常巨大。

六月鲜·轻在进行产品技术创新的同时,也在公众的减盐科普上积极践行领导者的角色。今年7月,与《新周刊》联手发布了国内首部《≤12克减盐白皮书》,用科普性研究报告的方式让更多人了解国人为什么亟需减盐、减盐有哪些误区、如何科学减盐,并提供更多实用方法让更多人学会轻松减盐,养成健康的生活习惯。

近日,六月鲜·轻又与奥运冠军孙一文合作,邀请孙一文出任“轻盐推荐官”,通过“懒人健康餐”等趣味方式,积极传达“轻盐生活”的理念,带动更多年轻人加入“轻心、轻身、轻生活”的健康生活方式。

据悉,“报时未来·第二届企业创新实践大奖”是六月鲜·轻在本年度获得的第三个技术与产品创新类大奖。在Wow Food Awards 2021全球创新食品评鉴大赛上,六月鲜·轻荣膺“最佳蘸料奖”,在VCON星创奖上,六月鲜·轻又斩获新锐品牌组“年度最具创新力新锐品牌”。除了媒体、行业、协会等颁发的专业奖项,六月鲜·轻也获得了来自消费者端的高度认可。在知乎刚刚推出的“知乎高赞好物100”榜单上,六月鲜·轻也成为食品饮料类目排名第一的推荐品牌。六月鲜·轻以创新驱动发展的模式,不仅全面提升企业实力,持续打造品牌护城河,同时也将为行业发展注入活力。

 

责任编辑: WY-BD

责任编辑: WY-BD
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